Гэты незвычайны клубнічны пірог сканчаецца пластом свежай трускаўкі глазуры над падсалоджанай абпаленай начыннем сметанковага сыру. Ці трэба казаць больш?
Выкарыстоўвайце запечаны крекеры Грэма пірог кары для гэтага рэцэпту, хатняе (глыбокае страва або вялікі) або купіць.
Што вам трэба
- 2 вялікіх яйкі
- 1/2 шклянкі цукровага пяску
- 1 сталовая лыжка мукі агульнага прызначэння
- 1 ўпакоўка (8 унцый) сметанковы сыр змякчэў
- 2/3 кубкі згушчанага малака
- 1 сталовая лыжка цытрынавага соку
- 1/2 чайнай лыжкі цёртай цытрынавай цэдры
- 9-цалёвы крекеры Грэма кары, запечаныя, або выкарыстоўваць вялікая крама купіў крекеры Грэма кары
- Клубнічная Паліва:
- 1 пінта свежай трускаўкі , промывают і Hulled
- 1/3 шклянкі вады
- 2 сталовыя лыжкі цукру
- 1 1/2 чайнай лыжкі кукурузнага крухмалу
- некалькі кропель чырвонага харчовага фарбавальніка, па жаданні
Як зрабіць гэта
- У чары міксера, ўзбіць яйка да гушчыні і светла-цытрынава-жоўтага колеру. Дадаць 1/2 шклянкі цукру і мукі, ўзбіваць, пакуль не змяшана. Наліце сумесь яйкі ў мерны шклянку.
- У той жа місцы ўзбіце сметанковы сыр з невялікай колькасцю згушчанага малака да атрымання аднастайнай масы. Дадаць пакінутае малако, цытрынавы сок і цёртую цэдру цытрыны; ўзбіць да атрымання аднастайнай масы і добра змешваюць. Выліце яечную сумесь у сметанковае-сырных сумесі; ўзбіваюць толькі пакуль не змяшана.
- Наліце сумесь у крекеры Грэма кары. Выпякаць пры 325 F на працягу 25 да 30 хвілін. Астудзіць цалкам на рашотцы.
Strawberry Glaze
- Выразаць ад 10 да 12 трускаўкі напалам; арганізаваць у адзін пласт, выразаць бокам уніз, над охлаждаемым тварожнік.
- Здрабніце досыць пакінутай трускаўку, каб зрабіць 1/3 шклянкі; пакласці ў рондаль. Рух у 1/3 шклянкі вады і награваюць да кіпення. Паменшыць агонь і тушыць на працягу 2 хвілін. Націсніце праз сіта, каб зрабіць 1/2 шклянкі пюрэ.
- Вярніце 1/2 шклянкі пюрэ ў рондаль. Змяшайце 2 сталовыя лыжкі цукру і кукурузнага крухмалу, а затым размяшаць у пюрэ ў рондаль. Давесці да кіпення, стала змешваючы. Працягвайце рыхтаваць і памешваць, пакуль не згусне і ясна. Дадайце харчовай фарбавальнік, калі гэта неабходна. Прахалодны трохі; лыжкі раўнамерна трускаўкі на тварожнік.
- Прахладны і крама, накрыты, у халадзільніку.