Гэта выдатны спосаб ўзяць не так далікатныя стэкі і ператварыць яго ў нешта фантастычнае. Гэты круглы стейк марынаваныя ў акуратнай сумесі спецый, прыгатаваны на грылі гарачымі і хутка, і выразаны на тонкія палоскі.
Што вам трэба
- 1 1/2 фунта (700 г) верхні круглы стейк, 1 цаля таўшчынёй
- 1 вялікі авакада, нарэзаныя кубікамі
- 1/2 кубкі (120 мл) нарэзанага чырвонага лука
- 1/3 кубкі (80 мл) замарожаны напой сумесь Маргарыта, адтае (або выкарыстоўваць 1/4 кубак (60 мл) соку лайма)
- 2 сталовыя лыжкі (30 мл) свежай кінзы, нарэзаны
- 2 сталовыя лыжкі (30 мл) расліннага алею
- 2-4 зубчыкаў часныку, здрабніць
- 2 чайныя лыжкі (10 мл)
- молаты кмен
- 1 1/2 чайнай лыжкі (7,5 мл) буйной солі
- 1 чайную лыжку (5 мл)
- чорны перац
Як зрабіць гэта
- Змяшайце сумесь Маргарыта, каляндра, алей, часнык, кмен, соль і перац.
- Рэзервовы 2 сталовых лыжкі сумесі і заліць пакінутыя ў пластыкавую ўпакоўку.
- Дадаць стэйкі ў сумесь, паварочваючыся, каб пакрыць. Друк мяшок і захоўваць у халадзільніку на працягу 2-8 гадзін.
- Разагрэць грыль для сярэдняй высокай тэмпературы.
- Выдаліць стейк з пакета і адмовіцца ад марынаду.
- Змесціце стэйкі на грылі і варыць да гатоўнасці, каля 6 да 8 хвілін з кожнага боку.
- Між тым, змяшайце 2 сталовыя лыжкі марынаду з авакада і лукам.
- Змяшайце да раўнамернага неадназначны.
- Выдаліць стэйкі з грылю, хай мяса адпачываць на працягу 5 хвілін і выразаць на тонкія лустачкі. Падаваць з авакада сальса.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1499 |
| Усяго тлушчаў | 153 г |
| Насычаных тлушчаў | 52 г |
| ненасычаныя тлушчы | 75 г |
| халестэрын | 146 мг |
| натрый | 5,452 мг |
| вугляводы | 22 г |
| Харчовыя валакна | 6 г |
| бялку | 13 г |