Ці ведаеце вы, што вы можаце зрабіць свой уласны гарачы рол змешваць? Камерцыйная сумесь пастаўляецца ў адносна невялікіх скрынак, і гэта даволі дорага. Акрамя таго, ён мае эмульгатары і кансерванты ў ім. Зрабіць свой уласны за драбяза з гэтым рэцэптам, і вы будзеце дакладна ведаць, што ў ім.
Гэты гарачы рулет сумесь будзе трымаць, калі старанна і шчыльна пакрытыя ў герметычным кантэйнеры, у цёмным, сухім, прахалодным месцы на працягу прыкладна шасці месяцаў. Вы можаце замарозіць яго для больш працяглага захоўвання. Адзінае неспакой для сухога малака; Вы не хочаце, каб ісці прагорклым.
Прыблізна ад 3 да 4 кубкаў гэтага хатняга гарачага каландрование сумесі можа быць заменены на камерцыйную сумесь. Вы павінны дадаць 1 пакет імгненнага сумесі сухіх дрожджаў ў рэцэптуры разам з сумессю кожны раз , калі вы выкарыстоўваеце яго.
Заўвага: Гэта сумесь, а ня рэцэпт хлеба. Выкарыстоўвайце яго ў рэцэптах, якія патрабуюць для гарачага каландрования сумесі, як булачкі з карыцай, булачкі да абеду, тушыць печыва і г.д.
Што вам трэба
- 5 фунтаў мукі агульнага прызначэння
- 1 1/2 кубкі цукру
- 2 сталовых лыжкі солі
- 1 1/2 кубкі сухога малака (імгненнае абястлушчанае сухое)
- Дадаткова: 1 пакет дрожджы (імгненная сухая сумесь)
Як зрабіць гэта
- Змяшайце муку, цукар, соль і сухое малако ў вялікую міску і змяшаць з венцам старанна спалучаць.
- Месца ў вялікай герметычны кантэйнер і этыкетку з указаннем даты, зместу і інструкцыі. Захоўваць у цёмным, прахалодным і сухім месцы і выкарыстоўваць на працягу 6 месяцаў.
Заўвага: Выкарыстанне ў месцы камерцыйнай гарачага каландрования сумесі, дадаючы дрожджы да рэцэпце , як паказана. Для большасці рэцэптаў, вы будзеце выкарыстоўваць каля 3 да 4 кубкаў гэтай сумесі плюс 1 (0,25 унцый) пакета імгненных сухіх дрожджаў.
Пачніце з трыма кубкамі сумесі і дадаць дастаткова вады, каб сфармаваць мяккае ці цвёрдае цеста, у адпаведнасці з рэцэптам.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 413 |
| Усяго тлушчаў | 12 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 6 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 1838 мг |
| вугляводы | 69 г |
| Харчовыя валакна | 6 г |
| бялку | 8 г |