Нішто не параўнаецца цёплая рондалем салодкага кукурузнага хлеба. Нашмароўваць тоўсты пласт на свежым алеі або джэме, і вы на нябёсах! Ён таксама праходзіць па цалкам з міскай чылі або печаных бабоў! Гэта супер просты рэцэпт хлеба і не патрабуе якіх - небудзь складаных кампанентаў або працэдур! Яна пячэ даволі хутка і лёгка могуць быць зроблены загадзя і замарожаныя да таго часу, пакуль гэта неабходна!
Я люблю Cornbread салодкі ці несалодкі, але мой муж аддае перавагу салодкі выгляд. Такім чынам, мы звычайна робім салодкае ў нашым доме. Мне падабаецца выкарыстоўваць спалучэнне мёду і рэгулярных цукар-пясок, але вы можаце замяніць яго ў любым выпадку і выкарыстоўваць увесь мёд або цукар усё, калі вы хочаце. Пахта дапамагае трымаць кукурузны хлеб мяккі і вільготны. Калі вы не адчуваеце, як купляць увесь кантэйнер кефіру, дадайце ў дзве чайных лыжках воцату на рэгулярнае цэльнае малако. Воцат дапамагае стварыць водар і тэкстуру пахта, вы таксама можаце выкарыстоўваць трохі цытрынавы сок і атрымаць той жа вынік.
У адрозненні ад іншых гатункаў хлеба , як хлеб банана або кавы торт , вы не хочаце , каб зрабіць кукурузны хлеб у рондалі хлеба. Вы можаце, вядома, але вы атрымаеце лепшыя вынікі, выкарыстоўваючы 9x9 для выпечкі або чыгунную патэльню. Я лічу, што чыгунная патэльня, калі гэта добра вытрыманае, забяспечвае выдатны густ, а таксама сытную скарынку на кукурузным хлебе, асабліва калі вы змазваць патэльню з алеем.
Вы можаце замяніць алей у гэтым рэцэпце для масла, але я знаходжу, што алей змяшчае значна больш густу і лепш, больш далікатную кансістэнцыю.
Што вам трэба
- 1 кубак кукурузнай мукі
- 1 кубак мукі агульнага прызначэння (нябеленага)
- 1 сталовую лыжку разрыхляльніка
- 1/4 кубкі мёду
- 1/4 шклянкі цукру
- 1 чайную лыжку солі
- 1/3 кубкі сметанковага масла (распаленае)
- 1 яйка
- 1 кубак кефіру (або суцэльнага малака з двума чайнымі лыжкамі воцату дадаць)
Як зрабіць гэта
- Нагрэць духоўку да 400 F.
- Венца разам кукурузную муку, муку, Пякарскі парашок, цукар і соль у місцы сярэдняга памеру.
- У вялікай кубку вымярэння вымераюць цэльнае малако, біць у яйка, растопленае сметанковае масла і мёд.
- Ўключэнне вільготнай сумесі ў сухую сумесь. Змешваюць да тых часоў, сухая сумесь поўнасцю не увлажнена. Будзьце асцярожныя, каб не размяшаць, як гэта зрабіць кукурузны хлеб складаней.
- Багата вышмаруйце 9x9 цаляў для выпечкі з распырсквальнікам або алеем. Вы можаце таксама выкарыстоўваць чыгунную патэльню, якая дапамагае стварыць вялікую скарынку на кукурузным хлебе.
- Размяркуеце цеста раўнамерна на патэльні. Змесціце рондаль у духоўку на сярэдняй стойцы і выпякаць на працягу 20-25 хвілін, або пакуль зубачыстка не будзе выходзіць чыстай.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 276 |
| Усяго тлушчаў | 14 г |
| Насычаных тлушчаў | 8 г |
| ненасычаныя тлушчы | 4 г |
| халестэрын | 46 мг |
| натрый | 669 мг |
| вугляводы | 37 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 4 г |