Без цукру, з нізкім утрыманнем вугляводаў шакаладны мус багаты і сметанковы. Ён таксама змяшчае менш за чатыры чыстых вугляводаў на порцыю, так што гэта добры низкоуглеводная варыянт дэсерту. І таму, што гэта без цукру дэсерт, ён таксама можа быць ідэальным для дыябетыкаў ці тых, хто шукае, каб знізіць спажыванне цукру.
аздараўленне Мус
Гэты шакаладны мус зроблены з Splenda, які прапануе нізкакаларыйную альтэрнатыву традыцыйнаму цукру. Калі вы хочаце паэксперыментаваць з іншымі падсалодвальнікаў, паспрабуйце Стевен. Рэцэпт таксама ўключае Порошкообразный какава, які можа быць вельмі здаровым, калі ён утрымоўвае высокую канцэнтрацыю какава. Какава-парашок мае высокае ўтрыманне флаваноідаў, поліфенолы здаровага злучэння, але гэты ўзровень можа залежаць ад аперацыі апрацоўкі.
абслугоўванне мус
Апрануць муса, змясціўшы яго ў фантазіі асобных кубкаў або шклянак, напрыклад, куфляў або марціні акуляры.
Пасля мноства мус ў халадзільніку, вы можаце папоўніць яго з больш узбітымі сліўкамі і какава парашка, або служыць яго простым. Жэлацін і цяжкія узбітыя сліўкі ў дапамозе мышы, каб стабілізаваць дэсерт, надаючы яму фірму-яшчэ-сметанковую тэкстуру.
Што вам трэба
- 1 гарбатная лыжка. неприправленный жэлацін
- 1 арт. халодная вада
- 2 арт. кіпень
- 1 гр. Спленда
- 1/2 с. несалодкі какава ў парашку (Ghiradelli пераважна)
- 1/8 чайнай лыжкі. соль
- 1 гр. цяжкія узбітыя сліўкі
- 1 гарбатная лыжка. ванільны экстракт
- Дадаткова: 1 кубак ўзбітых вяршкоў (злёгку падсалоджаны з Splenda)
- Дадаткова: 2 сталовыя лыжкі несалодка какава-парашок (для пылення)
Як зрабіць гэта
- Холад сярэдняй місцы ў халадзільніку, можа быць, па меншай меры 15 хвілін да 30 хвілін.
- У той жа час, змесціце халодную ваду ў невялікі місцы. Пасыпаць жэлацінам і даць пастаяць у працягу адной хвіліны. Дадайце кіпячую ваду і змешваюць сумесь да тых часоў, жэлацін не растворыцца. Ўсталяваць, што шар у бок.
- У астуджанай місцы змяшаць Splenda, парашок, соль , узбітыя сліўкі і ваніль да прыкладна змяшаныя разам. З электрычным міксерам на сярэдняй хуткасці, біць сумесь, пакуль яна не стане цвёрдай. Не празмерна біць ці вы будзеце ў канчатковым выніку з маслам. Удар у жэлацінавы сумесі, пакуль яна не сумешчана. Зноў жа, клапаціцца, каб не overbeat ці вы страціце тэкстуру.
- Выкладзеце мус ў дэкаратыўны дэсертныя стравы або акуляры марціні. Астудзіць ачкі для аднаго да двух гадзін перад падачай на стол.
- Топ з узбітымі сліўкамі, злёгку падсалоджаны Splenda і распыленнем парашка пры жаданні.
Заўвага: Вы можаце зрабіць гэты рэцэпт дзень загадзя. Калі вы не служыце адразу пасля падрыхтоўкі, герметызаваць пластмасавую абгортку вакол чары або стравы, у той час як ён знаходзіцца ў халадзільніку. Затым выдаліце яго перад падачай на стол.