Гэта проста і прыгожа стрып стейк, запраўлены часныком і орегано мокрую руб. Гэты рэцэпт будзе добра спалучацца з любымі гароднінай , узбітыя бульбяное пюрэ, і , магчыма , некаторыя грыль крэветкі або амараў для серфінгу і опцыі дзірваном.
Што вам трэба
- 4 паласы стэйкі, прыблізна 1 цаля таўшчынёй
- 3 зубка часныку, здрабніць
- 2 сталовыя лыжкі / 30 мл аліўкавага алею
- 1 сталовую лыжку / 15 мл сушеного орегано
- 1 чайную лыжку / 5 мл солі
- 1 чайную лыжку / 5 мл чорны перац, молаты
Як зрабіць гэта
- Аб'яднаць здробнены часнык, аліўкавы алей і сушеный орегано ў міску. Змесціце стэйкі на вялікую талерку і пакрыць добра з абодвух бакоў сумессю. Накрыйце злёгку пластыкам і паставіць у халадзільнік на 2 гадзіны. Выдаліць з халадзільніка за 30 хвілін да выхаду на грылі. Гэта дапаможа мясу прыйсці да тэмпературы да ўступлення ў кантакт з цяплом.
- Разагрэць грыль для сярэдняй высокай тэмпературы
- Выдаліце пластмасавую абгортку ад стейк і сезону абодва бакі мяса з соллю і чорным перцам.
- Змесціце стэйкі на грылі і варыць на працягу 5-6 хвілін з кожнага боку, у залежнасці ад таўшчыні і жаданай ступені гатоўнасці. Пасля падрыхтоўкі да перавагі, зняць з агню і ўсталяваць на апрацоўчую дошку. Злёгку палатка з алюмініевай фальгой. Ня загарнуць шчыльна. Хай стэйкі адпачыць на працягу 7-10 хвілін. Кавалачак і служыць або служыць стейка цэлага з вашымі любімымі гарнірамі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 157 |
| Усяго тлушчаў | 7 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 5 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 670 мг |
| вугляводы | 21 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 4 г |