Пяць элементаў і пяць сезонаў

Адным з найбольш важных напрамкаў вегетарыянскай навукі з'яўляецца дзяленне жыцця на пяць элементаў: агонь, зямля, метал, вада і дрэва. Кожны з гэтых элементаў мае адпаведны сезон, з яго атрыбутамі і прадуктамі харчавання. Ніжэй асноўнае рэзюмэ таго, як элементы перакладу ў наш заходні каляндар, і як зрабіць выбар прадуктаў харчавання, якія асабліва пажыўны для нашага цела ў любую пару года.

Агонь: Высокае лета, ад летняга сонцастаяння 21 чэрвеня да сярэдзіны жніўня

На працягу летніх месяцаў, жыццё на самай экспансіўны, поўнае праяўленне. Сонца знаходзіцца на самым высокім, ежа ў багацці, і ўсё жыццё раслін поўная жыццёвай сілы. Элемент лета вагонь, звязаны з ім колер чырвоны, густ горкі, і энергія агню злучаецца з сэрцам і тонкай кішкай. Гадзіннік дня, калі сэрца найбольш актыўныя ў перыяд з 11 раніцы да 1 дня; Тонкі кішачнік складае ад 1 да 3 гадзін

Харчовыя прадукты, якія найбольш ўзмацняюць элемент агню:

Збожжавыя: кукуруза, кукуруза, папкорн, амарант, лебяда

Гародніна: спаржа, брусэльская капуста, лук, цыкорый, бамия, зялёны лук

Фасолю і бабовыя: чырвоная сачавіца, нут

Садавіна: абрыкосы, гуава, клубніцы, хурма, персікі, вішні

Рыба: крэветкі, амары, крабы

Спецыі: чылі, кары і спецыі ў цэлым лічацца вогненныя прадукты

Зямля: Сярэдзіна жніўня на восень раўнадзенства 21 верасня

На працягу канца лета мы перажываем выразны зрух, кароткую паўзу паміж выбухны энергіяй летам і спакойным спускам восенню. У той час як дні ўсё яшчэ горача, вечарам ўключыць кулер, закаты прыходзяць ледзь раней і ўраджай пачынае павольна пераходзіць ад далікатных сакавітых прадуктаў лета да цягавітым прадуктам падзення. Зямля прапануе ўсю яе багацці, і гэты час, калі ўсё жыццё здаецца балансаваць. Элемент зямлі з'яўляецца найбольш стабільным з пяці, яго колер жоўты, смак салодкі, і звязаныя з імі органы страўнік і селязёнка. Гадзіннік для страўніка з'яўляюцца 7 да 9 гадзін раніцы; Селязёнка 9 да 11 гадзін

Харчовыя прадукты, якія ўзмацняюць элемент зямлі:

Збожжа: Проса

Гародніна: Салодкая кукуруза, усё сквош: (жалуды, мушкатовы, Хакайда, Хаббард, спагецці, гарбуз) шыітаке грыбы, буракі, цыбулю, пастарнак, бручка, капуста, мангольд, артышокі, салодкі гарошак і спаржавая фасоля

Садавіна: салодкія яблыкі, інжыр, дыня, салодкі апельсін, Honeydew, Tangelo, разынкі, салодкі вінаград, папайя, фінікі, мандарыны

Рыба: ласось, тунец, меч - рыба, асетр

Арэхі: Міндаль, арэхі пекан, грэцкія арэхі, насенне кунжуту, насенне сланечніка

Падсалодвальнікаў: агавы, кляновы сіроп, рысавы сіроп, ячменны солад, меласы

Метал: Восень, з 21 верасня да зімовага сонцастаяння 21 снежня

Падчас падзення ўніз адбываецца зрух; святло памяншаецца, дні становяцца карацей, а энергія спускаецца назад у зямлю для неактыўнага цыклу. Лісце падаюць з дрэў, апошнія плады спеюць, і жыццё энергетычныя кантракты. Колер металічнага элемента белы колеры, яго водар з'яўляецца рэзкім або лятучым, і звязанымі з імі органы лёгкія і тоўстая кішка. Гадзіннік для лёгкіх з'яўляюцца 3 да 5 гадзін; тоўстай кішкі складае ад 5 да 7 гадзін раніцы

Харчовыя прадукты, якія ўзмацняюць металічны элемент:

Зерне: белы, карычневы, і салодкі рыс, матывацыйнай сфер асо

Гародніна: каляровая капуста, капуста, кітайская капуста, салера, радыска дайкон, лук, кресс, гарчыца і рэпа, рэпа, часнык, агуркі, лук - порей

Фасолю і бабовыя: фасолю

Садавіна: бананы, грушы, яблыкі

Рыба: Bass, акунь, трэска, пікшы, селядзец, камбала, падэшва, палтус

Травы і прыправы: кроп, фенхель, чабор, корань імбіра, хрэн, карыца, кайенского, базілік, размарын і

Вада: Зіма, з 21 снежня да вясновага раўнадзенства 21 сакавіка

Зіма бяздзейнічаюць сезон, калі ўсе жыццёвыя сілы закопваецца глыбока ў нетрах зямлі. Гэты час папаўнення, так што, калі прыходзіць вясна, энергія збору лопне наперад з новым ростам. Колер элемента вады з'яўляецца чорным, яго густ салёны, і звязаныя з імі органы мачавой бурбалкі і нырак. Гадзіннік для мачавой бурбалкі з'яўляюцца 3 да 5 гадзін; Ныркі 5 да 7 гадзін

Харчовыя прадукты, якія ўзмацняюць элемент вады:

Зерне: Ячмень, грэчка, чорны рыс

Гародніна: Бурак, лапух, спаржа

Фасолю і бабовыя: Адзука, чорныя бабы, сачавіца чорная

Марскія Гародніна: ARAME, Dulse, ірландскі мох, ламінарыя, Hijiki, нори, вакамэ комбу

Садавіна: чарніцы, маліна, чарніцы, фіялетавы і чорны вінаград, кавун, чорная маліна

Рыба: блакітныя рыбы, ікра, марскія грабеньчыкі, вустрыцы, мідыі і малюскі

Арэхі: каштаны, насенне чорнага кунжуту

Прыправы і прыправы: Тамара, гэтаю, міса, Tekka, Gomasio, умебоши, соль вылечыць марынады (апошнія дзве таксама кіслыя)

Дрэва: Вясна, з 21 сакавіка па гадоваму сонцастаяння 21 чэрвеня

Вясна азначае сабой цудатворны лопнуў энергіі. Sap, які з'яўляецца крыніцай жыццёвай сілы прыроды, курсы праз дрэвы; Новае жыццё штурхае свой шлях з глыбінь зямлі, і мы акружаны яркім пачуццём абнаўлення і творчасці. Колер элемента дрэва мае зялёны колер, яго густ кіслы, і звязаныя з імі органы жоўцевая бурбалка і печань. Гадзіннік для жоўцевай бурбалкі з'яўляюцца 11 вечара да 1 раніцы; Печань 1 да 3 гадзін

Харчовыя прадукты, якія ўзмацняюць элемент дрэва:

Зерне: пшаніца, авёс, жыта

Гародніна: брокалі, пятрушка, салата, капуста, капуста, морква, люцэрна, буракі, цыбулю - порей, шынкі, грыбы шыітаке, артышокі

Фасолю і бабовыя: маша, Ліма. зялёная сачавіца

Садавіна: лайм, лімоны, грэйпфруты, зялёны яблык, вішня, авакада, слівы, айвы

Спасылкі: Вылячэнне з Whole Foods Пола Питчфорд; Пяць Трансфармацыі Тома Монтэ і Сэм Макклеллан