Простыя Creamed рэпчаты лук

Гэты лук са сліўкамі зрабіць смачны гарнір, каб служыць разам са святочнай ежай. Гэта таксама выдатны соус , каб служыць разам з філе рыбы або запечанай курыцы .

Лук варыць, а затым у спалучэнні з асноўным белым соусам. Дадаць свежы нарэзаны зялёны лук, пятрушку, або іншыя травы ў соус, у залежнасці ад ежы і выпадку.

Што вам трэба

• 3 фунта маленькі белы лук
• 1 чайнай лыжкі солі (падзяліць)
• 1/4 кубкі сметанковага масла
• 5 сталовых лыжак мукі
• 2 кубкі малака
• Дадаткова: некалькі кропель вострай падліўкі
• Дадаткова: свежы нарэзаны зялёны лук
• Дадаткова: свежы нарэзанай пятрушкі

Як зрабіць гэта

1. Ачысціце лук і змесціце іх у вялікім рондалі. Дадайце 1/2 чайнай лыжкі солі і дастатковую колькасць вады, каб пакрыць.
2. Змесціце рондаль на моцным агні і давесці цыбулю да кіпення. паменшыць нагрэў да мінімуму і накрыць рондаль; варыць на працягу 20 да 25 хвілін. Зліць і адставіць.
3. Падпаліць алей у сярэдняй рондалі па сярэдняй нізкай тэмпературы; дадаць муку і астатнюю 1/2 чайнай лыжкі солі. Прыгатаваць муку і алей завісі на працягу прыкладна 2 хвілін, увесь час памешваючы.

1. Паступова дадаць малако; рыхтаваць, пакуль сумесь не згусне і даходзіць да кіпення, стала змешваючы. Дадайце гарачы соус, выкарыстоўваючы, і размяшаць да сумесі. Густ і наладзіць прыправы.
2. Дадайце асушанае цыбулю ў соус; награваць да канца і гарнір са свежым нарэзаным лукам або пятрушкай, калі гэта пажадана.

чаявыя

Малы белы лук можа быць цяжка чысціць, але значна прасцей, калі вы пабяліць іх у кіпячую ваду першай. Вось як:

• Абрэжце канцы кораня з лука.
• Напоўніце вялікую міску са лёдам і вадой.
• Вазьміце вялікі рондаль вады да кіпення і дадаць лук.
• Варыць іх на працягу прыблізна 30 секунд, а затым апускаюць іх у ледзяную ваду, каб спыніць працэс падрыхтоўкі.
• Шкуры павінны саслізгваць, калі вы ўскубнуць стрыжневыя канцы.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	165
Усяго тлушчаў	8 г
Насычаных тлушчаў	4 г
ненасычаныя тлушчы	2 г
халестэрын	17 мг
натрый	401 мг
вугляводы	21 г
Харчовыя валакна	3 г
бялку	4 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)