Вось яшчэ адзін фантастычны буднага вечара макароны страва, якое вы можаце мець на стале ўсяго каля 20 хвілін. Спаржы і зялёны гарошак, ня прыгатаваныя на пару , пакуль толькі свежага тэндэру, далучыцца зямлістыя, жавальныя вяленыя памідоры і араматычныя зубкі для вясновага спарвання з любым аль та кароткіх макаронных вырабаў, такіх як фузилли, Farfalle, Gemelli або пенне. Акрамя ня кіпячую пасту і пару спаржу і гарошак, гэта практычна не кулінарнай! Глядзіце прапановы варыяцыі ніжэй самага рэцэпту ідэі пра іншых інгрэдыентаў, якія вы можаце дадаць. Зроблена як ёсць, гэта страва, здараецца не толькі вегетарыянка, але і веганскі.
Што вам трэба
- 11 унцый або 3/4 фунта (320 г) любой кароткай пасты
- 20 сцеблаў спаржы
- 1 кубак свежага зялёнага гарошку
- 20 высушаных на сонца таматаў (спакаваныя ў аліўкавым алеі), зліваюць
- 1 зубчык часныку, вычышчаны і злёгку здрабняюць з плоскай бокам нажа кухары
- 4 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- Тонкая марская соль і свежемолотый чорны перац па гусце
- 1 невялікі пучок зялёнага лука, дробна нарэзаны
Як зрабіць гэта
Месца вялікі, пакрыты гаршчок салёнай вады на моцным агні да кіпення для пасты.
Прамыць і высушыць спаржу і абрываць драўняны сканчаецца. Нарэзаць спаржу сцеблы ў 3- да 4-цалевыя часткі. Змяшайце кавалачкі спаржы і гарошку і ня парыцца іх разам, пакуль толькі тэндэр. Адстойнік і перадаць вялікую сервіравальную посуд.
Нарэзаць асушаныя вяленыя памідоры ў прыблізна 1-цалевыя часткі і дадаць да якая выступае ў міску разам з зубчыкам часныку.
Змяшаць спалучаць гародніна. Паліць гародніна з аліўкавым алеем, добра змяшаць, каб раўнамерна пакрываць усе гародніна і заправіць па гусце соллю і перцам.
Калі вада дасягае пракіпець, дадаць макароны і варыць аль та. Зліць макароны добра, і перадаць яго ў сервіравальны посуд. Добра змяшаць, каб размеркаваць гародніна раўнамерна, дадаўшы яшчэ адну сталовую лыжку аліўкавага алею, калі гэта неабходна. Выдаляюць зубчык часныку. Падаваць, пасыпаючы дробна нарэзаны зялёны лук над кожнай порцыі ў якасці гарніру.
варыянты:
- Замяніць гарох з 24 масьлінамі (соль- або алей отверждается), без костачак і нарэзаныя напалову. (Або дадаць аліўкі ў дадатак да гарошку.)
- Дадаць 1/2 шклянкі (4 унцыі / 115 грамаў) сметанковага сыру ці іншага мяккага, свежага сыру з гароднінай разам з невялікай поўную лыжку варачнай вады макаронных вырабаў перад змешваннем разам з пастай. (Калі вы хочаце, вы можаце працерці гародніна і сыр разам, выкарыстоўваючы пераносны погружной блендер, блендер або кухонны камбайн, каб зрабіць сметанковы соус.)
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 659 |
| Усяго тлушчаў | 17 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 10 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 133 мг |
| вугляводы | 111 г |
| Харчовыя валакна | 17 г |
| бялку | 23 г |