Булачкі з'яўляюцца квінтэсенцыя брытанскага чаявання прысмакі Ці як частка послеобеденное гарбаты ці проста з кубкам гарбаты ці кавы. Прыгажосць булачак з'яўляецца асноўным рэцэптам з'яўляецца той , які можа быць узмоцнены зноў і зноў, прымаючы салодкую булачку , каб Пікантны з дадаткам сыру , дадаючы розныя сушеные садавіна (Журавіны бягучага фаварыт) або духмяным , як гэты рэцэпт лаванды Scones з малюсенькая дробка кулінарнай лаванды.
Лаванда ператварае простую булачку, кавалачак пясочнага або бісквіта ў захапленне, летні , але падыход з асцярогай, дадаць занадта шмат , і вы патапіць усе , што вы робіце з цяжкім пахам , які можа быць непераадольнай; менш заўсёды больш.
Што вам трэба
- 350g (4 кубкі) з даданнем разрыхляльнікаў мукі
- 1 чайную лыжку парашка выпечкі
- 85g (3 унцыі) халоднае сметанковае масла, куба
- 25g (2 ½ сталовыя лыжкі) цукровай пудры
- 2 чайныя лыжкі кулінарнага лаванды
- 2 вялікіх свежыя, свабодныя яйкі дыяпазону, злёгку ўзбіць
- 100 мл (½ шклянкі) малака
Як зрабіць гэта
- Разагрэць духоўку да 200C / 400F / Gas 6
- Пачніце з астуджаючы вялікі шар змешвання ў маразільнай камеры на працягу 10 хвілін або 30 у халадзільніку.
- Прасеяць муку і разрыхляльнік разам у вялікую міску. Дадайце алей і ўцерці ў муку, якая працуе так жа хутка, пакуль сумесь не нагадвае дробку, зрабіць гэта як мага хутчэй, так што сумесь не стане цёплай.
- Дадайце цукровую пудру і лаванды, змяшаць з металічнай лыжкай.
- Рэзерв 2 сталовых лыжкі яйкі (для шклення), а затым дадаць да сумесі з ¾ малака. Выкарыстанне нажа (не рукі) змяшайце, каб стварыць мяккае, цеста - калі цеста становіцца сухім дадаць трохі больш малака, але будзьце асцярожныя, каб не зрабіць цеста занадта ліпкім.
- Савет цеста на злёгку пасыпаную мукой паверхню і месіце мякка і лёгка, каб дапамагчы разгладжваюць, імкнучыся не быць занадта цяжкім або мясіць занадта доўга.
- Рол - зноў асцярожна - у круг, па меншай меры 2 см у глыбіню.
- Акуніце 6см разца ў ваш мяшок мукі і выразаць аладкі, пазбягаючы скручвання разака (гэта можа прадухіліць булачкі ад росту). Рэфармаванне тэсту абрэзкаў ў шарык і паўтарыць, як паказана вышэй, пакуль вы не выкарыстоўвалі ўсе гэта.
- Змесціце блізка адзін да аднаго, але не дакранаючыся злёгку змазаны алеем бляху і вышмаруйце верхавіны ўзбітым яйкам. Запякаць у цэнтры папярэдне разагрэтай печы на працягу прыкладна 10 - 12 хвілін або да залацістага колеру і падняўся. Праверце базу булачак, каб пераканацца, што ён таксама з'яўляецца залатым.
- Месца на астуджэнне стойкі.
Лепшыя парады для зарабляння Дасканалай SCONE:
Трымаеце рукі і ўсё абсталяванне, так холадна, як гэта магчыма. Працуюць хутка, так што сумесь не занадта цёпла.
Выкарыстоўваецца просты нож, а не рыфлёная для як гэта лягчэй разрэзаць мяккую сумесь. Ніколі не круціце разак.
Трымаеце аладак блізка адзін да аднаго на бляху, але не датыкаючыся так, як яны паднімаюцца і брыняюць, быўшы блізка дапаможа трымаць боку прама і прадухіліць іх перакульванне (хоць, калі яны робяць яны выглядаюць даволі абаяльны і густ так жа добра) ,
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 126 |
| Усяго тлушчаў | 9 г |
| Насычаных тлушчаў | 5 г |
| ненасычаныя тлушчы | 3 г |
| халестэрын | 20 мг |
| натрый | 237 мг |
| вугляводы | 8 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 4 г |