Польскія гультаяватыя варэнікі, вядомыя як leniwe варэнікі, на самай справе з'яўляюцца пельмені падобныя на kartoflane клёцкі , за выключэннем сухога тварагу, фермера, або сыр рикотта ўводзіцца ў цеста замест бульбы. Цеста пакідаюць незапоўненымі.
Кожны раз , калі вы бачыце польскае слова leniwe, якое літаральна перакладаецца як «лянівы» , у спалучэнні з рэцэптам, гэта проста азначае , што гэта лёгка зрабіць.
Гэтыя самазванцы пад выглядам варэнікаў маюць свае ўласныя вартасці. Іх можна ёсць як гарнір ці як посны асноўны курс. Паспрабуйце іх са смятанай і кавалачкамі бекону, абсмажваюцца да залацістага колеру, або дадаць да капяжу смажанага мяса, як свініна ці ялавічына.
Калі вы не можаце знайсці сухі тварог, вы можаце захацець зрабіць сыр вашага ўласнага фермера з нуля. Гэта так проста!
Што вам трэба
- 1 фунт сыру сухі тварог (ці сыр ці тварог сыр фермера, пры пакаёвай тэмпературы
- 2 вялікіх яйкі (пры пакаёвай тэмпературы)
- 1 вялікі яечны жаўток (пры пакаёвай тэмпературы)
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1 сталовую лыжку топленага масла
- 2 шклянкі мукі (універсальны)
Як зрабіць гэта
- У шары камбайне, не свістаць разам сыр, яйкі, яечны жаўток, соль і алей да атрымання аднастайнай масы.
- Дадайце муку адразу і працэс. Цеста будзе ліпкім, і ніколі не сфармуе мяч.
- Пастаўце вялікі рондаль падсоленай вады на кіпець. Выдаліце цеста на пасыпанай мукой паверхні. Форма ў 1 1/2 цалі таўшчынёй вяроўкі. Адрэжце па дыяганалі ў 1- ці 2-цалевыя часткі, у залежнасці ад таго, наколькі вялікая вы іх любіце.
- Кіньце варэнікі у кіпячую ваду. Пасля таго, як пельмені выраслі да вяршыні, варыць яшчэ 5 хвілін, у агульнай складанасці каля 10 хвілін. Выдаліце адзін Варэнік на талерку і разрэзаць яго на яго густ, каб пераканацца, што гэта зроблена на свой густ. Асцярожна, гэта будзе вельмі горача.
- З шумоўкай, выдаліце клёцкі з маслам міску. Яны могуць быць пададзены адразу ж увенчаны смятанай або абсмажваюцца на сметанковым алеі да залацістага колеру. Паспрабуйце іх пан капяжом з свініны або ялавічыны спякотнае.
Заўвага: Гультаяватыя варэнікі замарожваюцца добра, да 6 месяцаў, пасля кіпячэння. Пераканайцеся ў тым, каб злёгку пакрыць іх з алеем перад пакаваннем, каб яны не зліпаліся.
Больш Гультаяватыя Рэцэпты
- Лянівы чалавек Чолнт Рэцэпт : Чолнт традыцыйнае габрэйскія страва для суботы , які варыў у працягу ночы ў павольнай печы па камуналцы пекара. Цяпер выкарыстоўваюцца тиховарка.
- Лянівы Пот Гарачае Рэцэпт : Вось яшчэ адзін павольны рэцэпт пліты адрозніваючы гародніна, смятану, і грыбны суп.
- Лянівы французскі Тост Рэцэпт : Гэты сняданак задавальненне , якое таксама можа быць пададзены на абед, вячэру або дэсерт выпякаюць у духоўцы.
- Гультаяватая курыца з грыбамі Рэцэптам : Зноў павольная пліта прыходзіць на дапамогу ў гэтым хатнім страве з выявай без костак курыных грудок, грыбоў і кансерваванага супу.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 276 |
Усяго тлушчаў | 15 г |
Насычаных тлушчаў | 6 г |
ненасычаныя тлушчы | 5 г |
халестэрын | 319 мг |
натрый | 626 мг |
вугляводы | 14 г |
Харчовыя валакна | 1 г |
бялку | 20 г |