Гэта польская каўбаса суп казачнай сумесь карычневага колеру Kiełbasa, лук, капусты і, разам з Кубай бульбай і булёнам. Дадайце трохі кмена, калі вам падабаецца, і памідоры таксама неабавязкова.
Гэта вясковы суп, і так лёгка зрабіць, і гатаваць. Ключ да вялікага густу з'яўляецца карамелизацией вы атрымаеце ад пацямнення каўбасы, лук і капусту перад даданнем іх у павольнай пліту.
Гэты суп з'яўляецца чыстай ежай камфорту - ежа вашай сям'і будзе прасіць зноў і зноў.
Што вам трэба
- 1 да 1 1/2 фунта чырванаскурых (або круглы белы бульбу)
- 1 да 1 1/2 фунта Польская каўбаса (
- Kielbasa )
- 1 вялікі лук (сечаны)
- 1/2 сярэдняй капусты (здробнены або нарэзаны)
- 1 кварта
- курыны булён ( з нізкім утрыманнем натрыю або без солі)
- 1 можа (14,5 унцый) нарэзаныя кубікамі памідоры (па жаданні)
- Кашэрныя соль і свежемолотый чорны перац (па гусце)
- Дадаткова: ад 4 да 6 палосак бекону (нарэзаныя кубікамі)
- Дадаткова: 1/2 чайнай лыжкі
- кмен
Як зрабіць гэта
- Нарэзаць бульбу - вычышчаны ці не - у 1/2-цалевых кубоў. Пакладзеце бульбу ў павольнай пліце.
- Нарэзаць каўбасу у 1/2-цалевых кубоў.
- Змесціце вялікай патэльні на сярэднім агні. Дадайце нарэзаны кубікамі бекон, выкарыстоўваючы, і варыць да хрумсткай скарыначкі. Зліце на папяровых ручніках, а затым дадаць да павольнай пліце.
- Пратрыце патэльню, і змясціць яго на сярэднім агні. Дадайце нарэзаныя кубікамі каўбасу і лук. Кук у той час як часта памешваючы, пакуль каўбасу і цыбулю абсмажыць. Адстойнік і перадаць у павольнай пліце з бульбай.
- Дадайце 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла на патэльні разам з капустай і змясціць яго назад на сярэднім агні. Кук у той час як часта памешваючы, пакуль капуста не пачне карычневы колер. Пераход да павольнай пліце.
- Дадайце курыны булён у павольнай пліце разам з памідорамі і кменам, выкарыстоўваючы.
- Накрыць вечкам і варыць на нізкім узроўні на працягу 7 да 9 гадзін.
- Густ і дадаць соль і перац, па меры неабходнасці.
- Падаваць суп з храбусткім хлебам.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 480 |
| Усяго тлушчаў | 29 г |
| Насычаных тлушчаў | 10 г |
| ненасычаныя тлушчы | 12 г |
| халестэрын | 72 мг |
| натрый | 1218 мг |
| вугляводы | 39 г |
| Харчовыя валакна | 8 г |
| бялку | 19 г |