Гэты рэцэпт ня-маянэз лёгка зрабіць і добра для пікнікоў. Дайце салата сядзець трохі, каб ўвабраць соус.
Што вам трэба
- 2 1/2 фунта васковага бульбу (каля 6 сярэдніх)
- 3 унцыі Bauchspeck (або 6 лустачак бекону, нарэзанага маленькі)
- 3/4 кубкі лук (сечаны)
- 2 сталовых лыжкі мукі (альбо ўсё мэты ці карычневая рысавая мука)
- 1 сталовую лыжку цукру (або 1 сталовую лыжку мёду)
- 1/2 чайнай лыжкі солі (адрэгуляваць ў адпаведнасці з тым, як салёны бекон)
- 1 чайную лыжку насення салеры
- 1/8 чайнай лыжкі чорнага перцу
- 1 кубак вады
- 1/3 шклянкі белага воцату
- Дадаткова: 2 сталовыя лыжкі зялёнага лука
Як зрабіць гэта
- Кук бульбу ў мундзіры 20 хвілін або да тых часоў, ледзь не зроблена, працадзіць, ачысціць і куб. Адкласці.
- Прыгатуйце бекон або «спека» да хрумсткай скарыначкі, выдаліце з рондаля і адкласці ў бок. Дадаць лук бекон кропель і варыць да мяккасці і пачала карычневага колеру.
- Пасыпаць мукой над лукам і змяшаць , каб сфармаваць Roux (мука / тлушч пасты для згушчэння соусаў). Хай гэта варыць на працягу 1 хвіліны, затым дадаць подсластітель, соль, і насеньне салеры. Дадайце ваду паступова, увесь час памешваючы, так што няма камякоў формы. Дадаць воцат і давесці падліўку да кіпення на працягу 1 да 2 хвілін. Дадаць перац. Густ і наладзіць прыправы.
- Дадаць бульбу і рассыпаўся бекон патэльню. Змяшаць і цяпло, пакуль бульба не награваецца да канца. Пакладзеце бульбяны салата ў міску і дайце яму не марынаваць да цёплы. Пасыпаць лук на вяршыні, каб служыць.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 201 |
Усяго тлушчаў | 5 г |
Насычаных тлушчаў | 2 г |
ненасычаныя тлушчы | 2 г |
халестэрын | 10 мг |
натрый | 457 мг |
вугляводы | 31 г |
Харчовыя валакна | 3 г |
бялку | 7 г |