вызначэнне:
Падобна зефір, нуга з'яўляецца газаванымі цукеркамі зробленыя з ўзбітых яечных бялкоў і варанай цукровага сіропу. Аднак, у адрозненні ад зефіру, нуга звычайна націскаецца з вагамі ў працэсе сушкі, што прыводзіць да кампактных, шчыльным і жавальнай цукеркам. Гайкі або сушеные садавіна часта дадаюць у цукеркі, перш чым ён наліваецца ў рондаль, пакрытыя рысавай паперы, і прэсуюць пры цяжкіх вагаў для начной чыставога перыяд.Вымаўленне: NEW-кішка
Агульныя арфаграфічныя: Noughat