Гэтыя малюсенькія курыныя taquitos маюць велізарны рэзкі Chipotle і часнык водар. Начынне сметанковае, сырная, і непераадольная. Вы не будзеце ў стане спыніць іх ёсць і ні адзін не будзе вашых гасцей.
Яны з'яўляюцца ідэальным удзельнікам закускай , таму што вы можаце зрабіць іх загадзя і замарозіць іх. Проста запекчы іх у духоўцы, пакуль яны не храбусткія, калі вы будзеце гатовыя служыць.
Яны ідуць уздоўж вялікім з іншымі мексіканскімі закускамі , такімі як міні - мексіканскай піца , гуакамоле , або вашага ўласнага DIY Яго Bar .
Што вам трэба
- Chipotle Chicken:
- 1
- Chipotle перац (плюс 1 чайную лыжку Adobo падліўкі)
- 1 вапна (пераціралі-нявечылі)
- 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1 чайнай лыжкі перцу
- 1/2 чайнай лыжкі кмену
- 1 пакет Sazon заправа
- 2 зубка часныку
- 2 курыныя грудкі
- 1/2 кубкі
- курыны булён
- 4 унцыі сметанковага сыру (размягчается)
- 2 чайныя лыжкі цукру
- 1/3 кубкі мексіканскі сыр (цёрты)
- Taquitos:
- 24 кукурузных праснакоў (свежае, тым лепш)
- 5 кубкаў рапсавы алей (для смажання)
- Гарнір: кінза
- Дадаткова: смятана і сальса
Як зрабіць гэта
- У невялікім кухонным камбайне або блендере (або дробна нарэзаць самастойна) не спалучаць Chipotle перац, цытрынавы сок, аліўкавы алей, соль, перац, кмен, Sazon прыправы і часнык да цалкам гладкай.
- Змесціце курыныя грудкі ў сярэднім памеры міскі або пластыкавым ў пластыкавым пакеце. Заліць марынадам курыцу і змясціць яго ў халадзільнік, па меншай меры, 30 хвілін, або да 4-х гадзін.
- Дадайце марынаваную курыцу, уключаючы марынад, да сярэдняга памеру, з тоўстым дном гаршка. Уліць курыны булён па кураня. Накрыйце рондаль вечкам і цяпла на пліце на сярэднім агні.
- Варыць на павольным агні на працягу 10 да 15 хвілін або пакуль кураня прыгатаваны праз. Зніміце вечка і уключыце агонь да максімуму. Дайце вадкасці, каб паменшыць да паловы.
- Перанесці курыцу ў вялікую міску і даць нагрэцца да пакаёвай тэмпературы. Яго можна змясціць у халадзільнік, каб паскорыць гэты працэс. Натрыце курыцу.
- Дадаць сметанковы сыр, цукар і цёрты сыр з курынай сумесі і змяшаць, каб цалкам аб'яднаць.
- Нарэзаць аладкі на больш дробныя раўнды, выкарыстоўваючы разак печыва або шляхам рэзкі вакол краёў шкла. Зарэзерваваць абрыўкі іншага рэцэпту, як сняданак Мігас .
- Нагрэць алей для смажання да 375 F у вялікі тоўстым дном гаршчок. Dip аладкі кукурузы ў алеі і хутка выдаліць іх. Змесціце іх на папяровае ручнік кардонных пласцін для зліву. Гэты крок дапамагае кукурузныя аладкі, каб быць больш гнуткімі і лягчэй каціцца.
- Змесціце прыкладна адну сталовую лыжку курынага сумесі на цэнтр кожнай Тарцілы раўнда. Раскачаць аладку вакол начыння. Выберыце згорнутую аладку з кляшчамі, замацаваўшы шво, якое глядзела ўніз з абцугамі. Трымаеце абцугі і Тарцілы пад алеем да тых часоў, пакуль смажыцца дастаткова, каб заставацца закрытым.
- Вызваліць і дазваляюць рыхтаваць яшчэ на працягу 2 хвілін або пакуль злёгку не падрумяніцца і храбусткім.
- Выдаліце іх з алею і змясціць іх на падкладцы патэльню папяровым ручніком або талерку.
- Паўтарыце з астатнім taquitos. Вы можаце смажыць 5 да 6 taquitos ў адзін час пасля правядзення кожнага пад алеем з кляшчамі.
- Падаваць taquitos са смятанай і сальсай.
- Вы можаце таксама замарозіць іх і выпякчы пры 375 F на працягу 10 хвілін да гатоўнасці і хрумсткай.