Гэтыя тунец лустачкі на грылі на працягу ўсяго некалькіх хвілін. Вы хочаце яго гарачым і хутка шаптала рыбу без падгарання яго. Калі тунец пачынае станавіцца жорсткімі на грылі, гэты час, каб прыняць яго. Падаваць з падліўкай терияки.
Што вам трэба
- 2 фунта / 900 кг тунца (желтоперого, тонка парэзаны)
- 1 кубак / 240 мл соевага соусу
- 1 кубак 240 сакэ / мл
- 1/2 кубкі / 120 мл віно (сухое белае)
- 1/3 кубкі / 80 мл цукру
- 1 сталовую лыжку / 15 мл цытрынавага соку
- 1 сталовую лыжку / 15 мл
- таматная паста
- Для гарніру:
- 2 зялёны лук (дробна нарэзаны)
Як зрабіць гэта
- Змяшаць інгрэдыенты для марынаду разам і заліць тунец.
- Накрыць вечкам і марынаваць на працягу 30-45 хвілін у халадзільнік.
- Разагрэць грыль для высокай тэмпературы.
- Зліць марынад ў рондаль і давесці да кіпення, паменшыць агонь да сярэдняга нізкага і хай соус варыць на працягу 6-8 хвілін, часта памешваючы.
- Зняць з агню.
- Грыль тунец лустачкі на працягу 2 да 3 хвілін з кожнага боку. Пераканайцеся, што краты добра і горача, так што рыба можа высушыць хутка.
- Пасля падрыхтоўкі, выняць з грылю і месца тунца на сервіравальную страва.
- Наліце терияки соусам зверху і ўпрыгожце нарэзаным зялёным лукам і смажанымі насеннем кунжуту. Падаваць з рысам і гароднінай.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) |
|---|
| калорыі | 234142 |
| Усяго тлушчаў | 6938 г |
| Насычаных тлушчаў | 1803 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2128 г |
| халестэрын | 68,250 мг |
| натрый | 322,762 мг |
| вугляводы | 17 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 40152 г |
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)