Марозіва Фадж з'яўляецца неверагодным помадка рэцэпт зрабіў толькі два інгрэдыенты: марозіва і шакалад! Так, вы змешвае марозіва прама ў помадка - Я сказаў вам, што гэта было неверагодна! Таму што гэта выдумкі так проста, важна выкарыстоўваць высакаякасны шакалад і духмянае марозіва , каб атрымаць лепшы густ. Танныя марожаныя і шакаладныя чыпсы будуць вырабляць безгустоўную, мяккую помадка. Для дадатковага задавальнення, паспрабуйце выкарыстоўваць марозіва з мікс-ін, як арэхі, цукеркі біта, або тэстам печыва - яны робяць канчатковыя выдумкі нават смачней.
Што вам трэба
- 1-1 / 2 фунта / 24 унцый паўсалодкае шакаладу (дробна нарэзаны)
- 1-1 / 2 кубкі марожанага (злёгку размарозіць)
Як зрабіць гэта
1. Падрыхтаваць 8x8 рондаль, выраўноўваючы гэта з алюмініевай фальгой і распыляючы фальгу з распырсквальнікам без ручкі . Вазьміце марозіва з маразільніка, каб быць раставанне у той час як вы падпаліце шакалад.
2. Змесціце сечаны шакалад у вялікай мікрахвалевай бяспечнай місцы і мікрахвалевай печы да таго часу, пакуль амаль скончыўся. Змяшаць праз кожныя 30-40 секунд, каб дапамагчы расплавіць яго раўнамерна і захаваць яго ад перагрэву.
3. Калі шакалад амаль усе расплавіцца, спыніць яго нагрэву і замест таго, каб змешваць датуль , астатнія біты не расплавіцца і ўсё гладка.
4. Шакалад павінен быць растаплю і цёплы, але не гарачы навобмацак, і марожаны павінны быць растаплю і мяккі па краях, але не разрэджвае. Дадайце марозіва з шакаладам і размяшаць, пакуль марозіва не ўключана. Марозіва холад прымусіць шакалад атрымаць цяжка, і вы, верагодна, масіўна сумесь шакаладу з вялікай колькасцю цвёрдых біт шакаладу ў ім. Гэта нармальна!
5. Вярніце чашу ў мікрахвалевай печы ў працягу 30 секунд. Праз 30 секунд, добра змяшаць. Цвёрдыя кавалачкі шакаладу павінны былі растаплю і згладжваюцца, але калі ў вас ёсць яшчэ некалькі зацятага шакалад кавалкаў, мікрахвалеўка зноў у 10-15-секундных інтэрвалах, толькі да таго часу, пакуль шакалад не згладжвае. У канцы гэтага працэсу, вы павінны мець бліскучую, гладкую вадкасць помадка.
6. Наліце помадка ў падрыхтаваную рондаль і згладзіць яе ў нават пласт. Дайце помадка, каб усталяваць пры пакаёвай тэмпературы на працягу не менш за 4 гадзін, або ў халадзільніку на працягу па меншай меры гадзіны.
7. Калі помадка цалкам усталяваны, выдаліць яго з рондаля , выкарыстоўваючы фальгу ў якасці ручкі. Піў фальгу прэч, і выкарыстоўваць вялікі востры нож, каб разрэзаць помадка на невялікія квадраты, каб служыць.
8. Марозіва Фадж Фадж можа захоўвацца ў герметычным кантэйнеры пры пакаёвай тэмпературы ў працягу да двух тыдняў.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 82 |
| Усяго тлушчаў | 6 г |
| Насычаных тлушчаў | 4 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 7 мг |
| натрый | 4 мг |
| вугляводы | 5 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 1 г |