Лёгкі Самаробны Лаваш

Калі вы думаеце, што робіць свой уласны лаваш з'яўляецца цяжкай задачай, якая займае гады, каб майстар, падумайце яшчэ раз. Гэты рэцэпт лаваша лёгка зрабіць і патрабуе некалькі інгрэдыентаў. Вы будзеце ўзнагароджаныя з смачнай, апухлымі кішэнямі-подпіс характарыстыкай гэтага блізкаўсходняга і міжземнаморскага хлеб.

Лаваш робіць выдатныя бутэрброды, простыя рэчы, каб з вашымі любімымі начынкамі. Ён таксама ідэальна падыходзіць для зачарпнуў рыс і соус, калі падаецца з разнастайнасцю страў.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Заліць дрожджы ў 1/4 шклянкі цёплай вады; дадаць цукар і даць пастаяць 10 хвілін.
  2. Просейте 2 1/2 кубкі мукі з соллю ў міску. Сфармуйце добра ў цэнтры; уліць у сумесь дрожджаў і астатні 1 шклянку цёплай вады і 1 сталовую лыжку аліўкавага алею.
  3. Пачніце змешваць з вашай рукой, драўлянай лыжкай, або гакам тэсту стаялага міксера, дадаючы астатнюю муку па меры неабходнасці. Апыніцеся на пасыпаную мукой паверхню і месіце на працягу прыблізна ад 10 да 15 хвілін (або выкарыстоўваць машыну і крук тэсту), пакуль цеста не стане гладкім і мяккім, але не ліпкім.
  1. Нафту вялікая чаша; змясціць цеста ў міску і перавярніце, каб пакрыць усю паверхню алеем. Накрыць вільготнай сурвэткай і паставіць цеста ў цёплае, без скразнякоў месца для 1 да 1 1/2 гадзіны, або пакуль не падвоены ў памеры.
  2. Разагрэйце духоўку да 475 F. Месца цяжкі выпечкі ліста або выпечкі камень на самай нізкай стойцы духоўкі.
  3. Раскачайце цеста, а затым скласці і каціцца зноў. Зрабіце гэта некалькі разоў, каб атрымаць бурбалкі паветра з цеста. Падзяліць на шарыкі каля 2 1/2 унцый кожны (прыблізна 5 сталовых лыжак тэсту) і накрыць вільготнай сурвэткай.
  4. Раскачаць кожны шарык у круг на злёгку пасыпанай мукой паверхні з размолотой качалкай, пракаткі і паварочваючы цеста , як Вы былі б скарынка пірага . Кругі павінны быць каля 1 / таўшчыні 4 цалі і каля 7 цаляў у дыяметры.
  5. Сэндвіч кожнага тэсту круга паміж мукой тканінай і дайце ім адпачыць у той час як вы выкінулі пакінутае цеста яйка.
  6. Апырскванне гарачай выпечкі ліста або выпечкі камень злёгку пакутай. Змесціце некалькі кругоў на камені або лісце выпечкі (або столькі, колькі будзе адпавядаць зручна). Выпякаць каля 5 хвілін, або пакуль яны толькі не пачынаюць паказваць некаторыя колеру, старанна перагортваючы іх на паўдарозе праз.
  7. Выняць з духоўкі і накрыць чыстым кухонным ручніком, пакуль не астыне. Месца ў мяшках для захоўвання прадуктаў харчавання да гатоўнасці да выкарыстання.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 59
Усяго тлушчаў 3 г
Насычаных тлушчаў 1 г
ненасычаныя тлушчы 2 г
халестэрын 0 мг
натрый 142 мг
вугляводы 8 г
Харчовыя валакна 1 г
бялку 1 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)