Адзін з маіх любімых страў, калі я быў малады гэты ананас і крэветкі смажаны рыс. Магчыма, найбольш Пакараем памяць гэтай стравы, якая мае смажаны рыс падаецца літаральна ў ананасы. Гэта так весела, каб убачыць ежу, якая была служыў у ананасаў, а не звычайныя талеркі або міскі.
Я не вельмі вялікі прыхільнік ананас, я не буду есьці яе, як плод на сябе, але мне вельмі падабаецца падрыхтоўка страў з ананасам ў іх. Яны ўключаюць у сябе гэтую крэветку і ананас смажаны рыс страва, а таксама салодкія і кіслыя стравы ў цэлым. Я проста думаю, што ананас адзін раз «дасканалы» густ так смачна.
Вы можаце таксама дадаць некаторыя падсмажаныя арэхі кешью або салодкія кешью, каб даць гэтай стравы трохі арэхавы і земляной водар. Калі ў вас ёсць малюск або морапрадукты алергіі вы можаце замяніць крэветкі / крэветкі з курыцай.
Я думаю, што самая цяжкая частка гэтага рэцэпту, як выкапаць ананаса мяса з ананаса. Мы будзем выкарыстоўваць абалонку ананаса, каб служыць нашым ананас смажаны рыс ўнутры. Вы можаце знайсці фатаграфіі працэдуры тут.
Што вам трэба
- 20 да 25 Крэветкі (вычышчаныя, дэ-вена і чысты)
- 1 невялікі свежы ананас (каля 800 г / 1 3/4 фунтаў. Увесь ананас, уключаючы скуру галавы, і г.д.)
- 1 lb./450 г. вараны рыс (халодны ці рэшткі рыс)
- 2 зялёны лук (трымаць абедзве зялёныя і белыя часткі зялёнага лука асобна і дробна нарэзаць і)
- 3 1/2 унцыі / 100 г. змешаны гарох і кукуруза (замарожаная)
- 3 1/2 унцыі / 100 г. моркву (маленькія нарэзаныя кубікі)
- 4 вялікіх яйкі
- 2 сталовыя лыжкі
- лёгкі соевы соус
- Соль па гусце
- Для марынаду:
- Пара дробка солі
- 1 гарбатная лыжка
- рысавае віно
- ¼ чайнай лыжкі чорнага перцу (грубага)
Як зрабіць гэта
працэдуры:
- Марынад крэветкі з марынадам на працягу 10-15 хвілін.
- Змяшайце 3 яйкі жаўткі з халодным рысам і пакінуць у баку.
- Ўзбіць іншыя яйкі, яечныя вавёркі і пакінуць у баку.
- Разрэжце ананас напалову і выкапаць ананас, затым разрэзаць мяса ананаса на невялікія кубікі.
- Закіпяціце ваду ў невялікім рондалі і варыць моркву, пакуль аль-та і дадаць гарох і цукровыя кукурузу, каб скончыць. Зліць ваду і пакінуць у баку.
- Разагрэць крыху алею ў воке і памешваючы смажыць лук спачатку, пакуль яны не стануць мяккімі. Затым дадаць ананас размяшаць-смажыць на працягу 20 секунд.
- Дадаць крэветкі і змяшаць-смажыць, пакуль яна не пачне мяняцца ў чырвоны колер. Варыць да таго часу, пакуль крэветкі цалкам перавярнулі чырвонага колеру затым змясціць на талерку і пакінуць іх у баку.
- Ачысціце ВКИ і высушыць яго. Нагрэйце 1 сталовую лыжку алею і змяшаць смажыць зялёную частку зялёнага лука першага, пакуль водар не выходзіць.
- Дадаць узбітыя яйкі і размяшаць-смажыць, як скремблирования яйкі. Калі вы бачыце яйкі яшчэ напалову цякучымі, дадаць рыс і памешваючы смажыць. Выкарыстоўвайце драўляную лыжку, каб мякка націснуць на рыс і змяшаць, каб паспрабаваць вызваліць камякоў ў рысе.
- Дадаць белую частка зялёнага лука і агародніны (морква, салодкая кукуруза і гарох), а затым захаваць жарка на працягу яшчэ 30 секунд.
- Дадаць крэветкі і ананасы назад у вок і спякотнае руху на працягу яшчэ 20 секунд.
- Дадаць соль і соевы соус ў рыс і спякотнае руху на працягу яшчэ 20 секунд. гатовы