Гэта безмолочные макавае печыва ёсць старадаўняе пачуццё, і пара прыемна з пасляабедзенным гарбатай ці кава. (Дзеці будуць любіць іх з высокім шклянкай малака.) Рэцэпт просты ў прыгатаванні (без змяшальніка не патрабуецца!), І робіць вялікая колькасць, так што гэта выдатны выбар для вечарынак і potlucks.
Хочаце, каб апрануць іх няшмат? Сэндвіч іх вакол хатняга цытрынавага тварагу або клубнічнага марожанага. Або служыць ім нароўні з свежымі ягадамі і сорбет або маліна узбітымі сліўкамі.
Giora Shimoni любіць рабіць печыва для Пурыма, калі насенне маку робяць з'яўленне ў традыцыйных святочных прадуктаў, як hamataschen (Царыца Эстэр, як кажуць, з'елі насенне, жывучы ў палацы цара Ахашвероша, каб захаваць кошерный). Shimoni кажа: «Калі ў вас ёсць 20 бясплатных хвілін у некалькі дзён да Пурыма, зрабіць партыю гэтых макавае печыва і наклеіць іх у маразільную камеру. Пасля гэтага вы можаце выцягнуць іх на Пурым дзень, каб служыць на дэсерт ... ці можа паставіць іх у Пурым прадуктовых кошыкаў «.
Парады: Дзякуючы ўтрыманню алею, насенне маку можа пайсці прагорклым, таму густ твой , перш чым зрабіць гэты рэцэпт. Калі яны прыемна арэхавыя, вы добра ісці, але калі вы выявілі горыч або прысмакі, канавы іх і купляць новыя, перш чым зрабіць гэты рэцэпт. Як правіла, калі вы часта рыхтуеце або запякаць з насеннем маку, то лепш купляць іх у невялікіх колькасцях і захоўваць іх у прахалодным, абароненым ад святла месцы.
Гэты рэцэпт робіць шмат печыва. Калі ў вас ёсць падвойная печ, вам трэба выпякаць на 2-х да 3 партый. Калі вам не трэба трэба шмат печыва на руку, форма некаторыя з цеста ў выглядзе бярвення, абгарнуць яго добра, і захоўваць яго ў маразільнай камеры на працягу 3-х месяцаў. Калі печыва цяга пачынаецца, проста нарэзаць і спячы!
Ці ведаеце вы? Насенне маку бяспечныя спажываць і ненаркотические, але яны могуць выклікаць ілжывае спрацоўванне на іспытах зёлкі . Калі працадаўца патрабуе праверак абавязковых наркотыкаў, вы можаце пазбегнуць ёсць гэта печыва ў непасрэднай блізкасці да выпрабавання.
Пад рэдакцыяй Міры Rotkovitz
Што вам трэба
- 1 1/2 кубкі цукру
- 1/2 шклянкі алею канолы
- 2 вялікіх яйкі
- 1/4 шклянкі малака (або соевае малако)
- 1 гарбатная лыжка чыстага экстракта ванілі
- 1/2 кубкі насення маку
- 4 кубкі ўніверсальнай пакуты
- 2 чайныя лыжкі разрыхляльніка
Як зрабіць гэта
1. Нагрэць духоўку да 350 ° F (177 ° С / Газ Марка 4). Лінія 2 вялікія аркушы печыва з пергаментнай паперай або Silpat ўкладышамі.
2. У вялікай місцы змяшаць алей і цукар. Дадайце яйкі, малако або соевае малако і ваніль і змяшаць, каб аб'яднацца. Дадаць насенне маку і змяшайце, пакуль яны не будуць раўнамерна размеркаваны.
3. Змяшаць муку і Пякарскі парашок і змяшайце як раз да атрымання аднастайнай масы.
4. Калі вы хочаце адразу выпякаць печыва, выкарыстоўвайце чыстую, путасу руку , каб разарваць арэх памеру кавалачкі цеста.
Раскачайце цеста акуратна паміж рукамі, каб сфармаваць шар, затым спляскаць і месца на падрыхтаваныя лісты печыва.
Для sliceable ICEBOX печыва, падзяліць цеста раўнамерна на 4 часткі. На размолотой паверхні, фармуюць цеста ў выглядзе бярвення, загарнуць у пергамент або васковую паперу, месца ў сумцы маразільніка, і астудзіць у халадзільніку ці маразільнай камеры на працягу па меншай меры 1 гадзіны. Калі вы будзеце гатовыя спячы печыва, нарэзаць 1/8 "(3 мм) лустачкамі і раскласці на падрыхтаваныя лісты печыва.
Сфармаваць з формачкі, дзеліць прыгатаванае цеста на 4 частка. Форма кожнага ў дыск, загарнуць у пергамент або васковую паперу, месца ў сумцы маразільніка, і астудзіць на працягу па меншай меры 1 гадзіны. Калі вы будзеце гатовыя фармаваць печыва, разгортваць дыск тэсту, змесціце яго на злёгку пасыпаную мукой паверхню і раскачаць да 1/8 "(3 мм) таўшчынёй. Выразаць з формачкі і старанна перадаць падрыхтаваныя лісты печыва . Працягнуць з пакінутым тэстам, збіраючы і пракатку усіх урыўкаў.
5. Выпечка ня на падрыхтаваныя лісты печыва ў папярэдне разагрэтай духоўцы на працягу 12 хвілін да 15 хвілін, або пакуль краю залацістага колеру. Атрымлівайце асалоду ад!
Печыва можа захоўвацца ў герметычным кантэйнеры пры пакаёвай тэмпературы на працягу аж да тыдня, або замарожанае, добра загорнуты на працягу 3-х месяцаў.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 41 |
| Усяго тлушчаў | 2 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 11 мг |
| натрый | 35 мг |
| вугляводы | 5 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 1 г |