У Тайландзе , манга тарты , як адзін паказаных ў гэтым рэцэпце падаецца ва ўсіх буйных гасцініцах , дзе кухары дадаюць дэкаратыўныя гарніры , прыгатаваныя з свежага манга і какосавага арэха.
Пры гэтым працэс спрашчаецца з традыцыйным густам, які можна параўнаць з клубнічны пясочнага, акрамя як з экзатычным густам манга.
Мангос можна набыць свежыя або вы можаце выкарыстоўваць кансерваваную манга. У любым выпадку, гэта ідэальны гадовы торт палепшыць пікнік, Potluck або любы выгляд тусоўкі, і ўсё будзе ўпэўнены, што любіць вас за гэта. Гэты тайская рэцэпт манга торта настолькі свежы, пухнаты і смачны плюс гэта цікава зрабіць.
Што вам трэба
- Для торта:
- 6 вялікіх яек (пры пакаёвай тэмпературы)
- 1 шклянку цукру
- 1 сталовую лыжку какосавага (сушаць, падсалоджаным)
- 1 шклянку мукі (універсальны)
- 2 чайныя лыжкі разрыхляльніка
- 1/4 чайнай лыжкі солі
- 2 сталовых лыжкі какосавага алею (топленае або 2 сталовых лыжкі топленага алею)
- 1 чайнай лыжкі какосавага экстракта (або ванільнага экстракта)
- Для манга і вяршкоў:
- 2,2 унцыі / 62 г сметанковага сыру (пры пакаёвай тэмпературы)
- 1/3 шклянкі цукру
- 1 чайнай лыжкі какосавага экстракта (або ванільнага экстракта)
- 1 1/2 кубкі ўзбітых вяршкоў
- 2 саспелых
- нарэзаныя кубікі манга (каля 2 кубкаў або 2 (14 унцый / 398 мл) слоікаў нарэзанага манга, злівае)
Як зрабіць гэта
зрабіць торт
- Разагрэйце духоўку да 325 F. Лінія два (9 цаляў) для кекса з пергаментнай паперай і адкладзеце.
- У вялікай місцы ўзбіць яйкі і 1 шклянку цукар на высокай хуткасці ад 4 да 5 хвілін або да стужачкі формы, калі вы спыніцеся і падніміце венцы з цеста.
- На нізкай хуткасці, дадаць какосавы арэх, затым паступова дадаць муку, Пякарскі парашок, соль, распалены і астуджаны какосавае масла ці алей, і 1 чайную лыжку какосавага або ванільнага экстракта. Пазбягайце празмернай мяшання.
- Наліце цеста ў падрыхтаваныя рондалі размяркоўваючы раўнамерна. Выпякаць 30 да 40 хвілін, або пакуль устаўленая відэлец не выходзіць чыстая.
- Запуск алей нажом па акружнасці кожнага латка для таго каб аслабіць, а затым пакінуць у патэльні, каб астудзіцца цалкам на рашотках.
Зрабіць манга і крэм
- Між тым, у вялікай місцы ўзбіце сметанковы сыр з 1/3 шклянкай цукру і 1 гарбатная лыжка какосавай ці ванільным экстрактам да атрымання аднастайнай масы.
- У сярэдняй асобнай місцы, ўзбіць сліўкі да жорсткай формы пікаў (ад 6 да 8 хвілін). Складзеце узбітыя сліўкі ў сметанковы сыр трохі ў той час.
сабраць торт
- Асцярожна выдаліць тарты з рондаля. Змесціце 1 торт на талерку і лыжку над некаторымі з вяршкоў (каля 1/2 да 1 цалі). Вяршыня з 1/2 нарэзаных кубікамі манга.
- Затым акуратна ўсталяваць другі торт зверху і задушыць з вяршкамі. Дадаць сліўкі, каб пакрыць боку пірага.
- Упрыгожце з вялікай колькасцю свежага манга і ваш выбар іншых пладовых чарніцы, ажыны, чырвонай парэчкі, трускаўкі. Холад да гатоўнасці служыць.
Заўвага: торт можна сабраць да 4 гадзін загадзя. Захоўваць у халадзільніку на працягу двух дзён.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 341 |
| Усяго тлушчаў | 13 г |
| Насычаных тлушчаў | 8 г |
| ненасычаныя тлушчы | 3 г |
| халестэрын | 121 мг |
| натрый | 377 мг |
| вугляводы | 52 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 6 г |