Jazzed уверх соус барбекю і разнастайныя прыпраў і спецый робяць гэта духмянае і лёгкае свіное спякотнае, прыгатаванае да дасканаласці ў павольнай пліце. Падаваць спякотнае з свініны з бульбай або Макінтош і сырам і вашымі любімымі пабочнымі гароднінай , або лустачкай і служыць у бутэрбродах з дадатковым падліўкай.
Абрушаных плячо свініны можа быць выкарыстана замест больш кампактнай карэйка абсмажвання. Калі вы выкарыстоўваеце свіную лапатку, дадаць па меншай меры 2 гадзіны ці больш часу падрыхтоўкі. Гэта павінна быць вельмі далікатным.
Глядзіце таксама
Павольны пліта Карычневы цукар карэйка
Што вам трэба
- 1 вялікі лук, нарэзаны або буйна нарэзаныя
- 1 сталовую лыжку расліннага алею
- 1 без костак смажанай карэйка, прыкладна ад 2 да 3 фунтаў (не выразка)
- Соль і свежемолотый чорны перац
- соус:
- 1/2 кубкі падліўкі для барбекю
- 2 сталовыя лыжкі карычневага цукру, светлы або цёмны
- 1 сталовую лыжку яблычнага воцату
- 1 сталовую лыжку соевага соусу, з нізкім утрыманнем натрыю
- 1/2 чайнай лыжкі молатага імбіра
- 1/2 чайнай лыжкі здробненага часныку
- 1/4 чайнай лыжкі молаты чорны перац
Як зрабіць гэта
- У вялікай патэльні, нагрэць алей на сярэднім агні. Дадайце лук і варыць на працягу 3 хвілін.
- Калі спякотны заварочваюць в сетках, выдаліце яго. Пасыпце спякотнае ўсёй соллю і свежемолотым чорным перцам.
- Дадаць лук і карычневы з усіх бакоў, усяго каля 8 да 10 хвілін.
- Перанесці абсмалены і цыбулю ў павольнай пліце.
- У місцы змяшайце інгрэдыенты падліўкі. Заліць спякотнае.
- Накрыць вечкам і варыць на нізкім узроўні на працягу 5 да 7 гадзін, або пакуль спякотнае ня далікатны і старанна прыгатаванае. Мінімальная бяспечная тэмпература для свініны (у адпаведнасці з foodsafety.gov) складае 145 Ф.
- Асцярожна выдаліце карэйка смажаныя на патэльні або страва.
- Абястлушчаныя лішкі тлушчу з падліўкі і выліць у рондаль. Давесці да кіпення на пліце і рыхтаваць, памешваючы, пакуль падліўка не зніжаецца, і патоўшчаны, каля 4 хвілін.
- Змесціце карэйка абсмалены і соус назад у павольнай пліце і не сагравацца да часу сервіроўкі.
- Кавалачак і служыць свіное спякотнае з бульбай і бакавы гародніна або служыць у бутэрбродах з капустай.
Саветы і варыяцыі
- Замяніць соус барбекю інгрэдыенты з прыблізна 2/3 кубкі да 1 кубкі каханага камерцыйнага падліўкі вашай сям'і.
- Удвойте інгрэдыенты падліўкі і захаваць палову яго, каб служыць на баку.
- Дадайце невялікая колькасць вадкага дыму ці мескитовую заправу да падліўцы для дымнага прысмаку.
- Дадайце прыкладна 1/4 да 1/2 чайнай лыжкі здробненых шматкоў чырвонага перцу да падліўцы сумесі.
- Зрабіць рэцэпт з бяскостнымі свінымі рабрынкамі і варыць на працягу таго ж перыяду часу.
- Выкарыстоўвайце свіную лапатку замест карэйка і дадаць ад 2 да 3 гадзін, каб падчас падрыхтоўкі ежы. Свіное плячо было б выдатна падыходзіць для сэндвічаў. Варта падальную апарт-пяшчотны і лёгка здрабнець для бутэрбродаў.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 386 |
| Усяго тлушчаў | 19 г |
| Насычаных тлушчаў | 6 г |
| ненасычаныя тлушчы | 9 г |
| халестэрын | 99 мг |
| натрый | 473 мг |
| вугляводы | 17 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 35 г |