Смачна і худы, гэта тое, што бутэрброд павінен быў быць
Мы ўсе былі. Сухія, безгустоўныя на грылі курыныя сэндвічы. Мы атрымліваем іх, таму што яны называюць здаровай альтэрнатывай, але яны не заўсёды вельмі добра. Гэта ганьба. Падрыхтавана з вялікай колькасцю густаў, прыгатаваныя на грылі гарачымі і заціснутыя паміж некаторым добрым хлебам робіць не толькі вялікі бутэрброд, але большую ежу.
Сакрэт выдатна прыгатаваныя на грылі бутэрброд курынай пачынаецца з курыцай. Каб захаваць гэта добра і нішчымнае выкарыстанне без скуры, без костак курыных грудок з любым друзлым тлушчам абрэжацца.
Фунт грудзей да раўнамернай таўшчыні, прыблізна 1 цалі. Затым разрэзаць яго па памеры. Калі вы добра з кухонным малаточкам вы можаце фармаваць грудзі, як вы расцерці яго. Зараз у вас ёсць выбар. Вы можаце расол, марынад або шараваць курыцу. Расол будзе супер намачыць кураня і трымаць яго ў той час як тэндэр абсмажваньні. Марынады дапамагаюць утрымліваць вільгаць і дадаць шмат густаў. Шмараванне будзе смак кураня, але ён можа высахнуць хутка, так што я хацеў бы прапанаваць засаливание першую затым ужываючы руб.
Расол на дробныя кавалачкі курынай грудкі можна зрабіць, як мала часу, як 30 хвілін. На самай справе, я хацеў бы прапанаваць не засаливание больш чым за гадзіну. Курыца не будзе паглынаць больш вады, але яна можа забраць дадатковую соль. У залежнасці ад сілы вашага марынаду вы можаце зрабіць гэта ў любым месцы ад 30 хвілін да 6 гадзін і больш. Не дазваляйце яму сядзець занадта доўга, хоць.
Наступным крокам з'яўляецца абсмажваньні. Пачніце з добрым гарачым грылем і трымаць заплюшчыць вочы на тое, што вы рыхтуеце.
Калі вы выкарыстоўвалі марынад, які змяшчае алею або цукру, гэта можа прывесці да куранём гарэць хутка, так што вам можа спатрэбіцца, каб трымаць яго ў руху, каб пазбегнуць гарэння. Памятаеце, што курыца рыхтуецца, калі ён дасягнуў ўнутранай тэмпературы 165 градусаў па Фарэнгейце Сокі павінны бегчы ясна і мяса павінна мець нават белы колер.
Зараз у вас ёсць задаткі вялікага бутэрброда. Зверху ўсё з маянэзу на грылі смажаны салодкі перац з гарчыцай і марынады. Купіць (або зрабіць) вялікі хлеб і ў вас ёсць усё, ад ідэальных таймаў закускі да асноўнага рэчышчы фантазіі ежы.