Ідэальны крэм пластовы зроблена з заварным тэстам і напоўнены ванільным печывам крэмам. Гэта просты і элегантны дэсерт, і кантраст паміж хрумсткай абалонкай тэсту і сакавітым кандытарскім крэмам даволі ашаламляльны.
Для таго, каб замарожаныя сліўкі зацяжак, запоўніць іх з ванільным марозівам, а затым захаваць іх у маразільнай камеры. Потым, калі прыйшоў час, каб служыць ім, апырскайце іх з шакаладным сіропам.
Заўвага: Апісаная ніжэй працэдура прадугледжвае , што вы ўжо скончылі мікшыраванне свайго заварного тэсту печыва, але вы не пяклі яшчэ. Для агляду, вось рэцэпт трубачак з печыва . Вы таксама будзеце мець патрэбу ў партыі печыва крэму для запаўнення.
Што вам трэба
- 1 порцыя заварного цеста печыва
- 1 порцыя ванільнага печыва крэм
- дадаткова:
- Яйка мыцця для чысткі
- Гарнір: цукровая пудра для вобмешкі
Як зрабіць гэта
- Усталюйце ваш труб мяшок (ці кандытарскі мяшок) з ½ цалі наканечніка (1 см) і запоўніць яго з тэстам трубачак. Гэта прасцей за ўсё зрабіць гэта, калі вы падыходзіце мяшок кропку ўніз ў літровы слоічак, драпіроўкі абшэўку мяшка па краі слоічкі, а затым лыжку сумесі ст.
- Труба 1 ½ цалі (4 см) грудкі тэсту на змазаны або пергаментнай падкладцы лісце выпечкі, пераканаўшыся, каб пакінуць каля 2 цаляў паміж кожнай з іх. Зараз, калі вы чысціце іх з яечным кіем, калі вы хочаце крыху больш залацістага колеру.
- Перанесці ліст у печ і выпякаць на працягу 10 хвілін. Затым паменшыце агонь да 375 ° F і выпякайце яшчэ 25 да 30 хвілін, пакуль цеста не будзе залаціста-карычневы колер з прыемнай хрумсткай абалонкай.
- Цяпер выключыце духоўку і дайце астыць слойкі у духоўцы на працягу 30 хвілін з дзверцамі духоўкі напалову адкрытай.
- Вазьміце зацяжкі і дайце ім астыць астатнюю дарогу на стойцы. Яны павінны быць цалкам астуджаецца, перш чым выразаць іх і запоўніць іх.
- Калі зацяжак халодныя, выкарыстоўвайце востры нож, каб старанна адразаюць верхавіны. Уявіце сабе, што вы робіце кожны маленькі шлем.
- Запоўніце свежы кандытарскі мяшок з вашым кандытарскім крэмам і трубамі кожнага пластовага поўнага крэму. Затым заменіце вяршыні, пыл вяршыні з цукровай пудрай і падавайце.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 29 |
| Усяго тлушчаў | 3 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 9 мг |
| натрый | 5 мг |
| вугляводы | 1 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 0 г |