Гэты спрыяльны для дзіцяці рэцэпт класічнага сырых какосавага міндальнага печыва, можа быць атрыманы на працягу прыкладна 10 хвілін, і зрабіць вялікае салодкае задавальненне. Ёсць тры варыянты на арыгінал: ванільны Chai, лімон ці апельсін і шакалад апускаюць. Яны багатыя і смачна, і зрабіць сытна ласунак. Я не з'яўляюся ўладальнікам асушальніка і выявіў, што цяпло ад пілота маёй газавай печы робіць трук; у адваротным выпадку вы можаце астуджайце гэтыя маленькія самародкі да фірмы і захоўваць іх у герметычным кантэйнеры.
Што вам трэба
- 3/4 шклянкі міндальнага мукі (або ¾ шклянкі прыземны сырой міндаль)
- 3 кубкі сушеная, неподслащенная арганічная какосавая габлюшка
- ½ шклянку мінус 1 сталовай лыжкі кубкі какосавай манна або какосавае масла *
- ¾ кубкі Grade B кляновы сіроп ці
- сіроп рысу
- 1 ½ чайнай лыжкі чыстага экстракта ванілі
- Дробка марской солі
- Дадатковыя какосавыя шматкі для пракаткі для ўпрыгожвання (па жаданні)
Як зрабіць гэта
Калі вы выкарыстоўваеце сырой міндаль замест миндальнога мукі, змесціце іх у чары кухоннага камбайна і здрабніць іх, пакуль яны не вельмі дробна нарэзаныя.
Дадаць какос ў молатага міндаля ці міндальнага мукі, разам з какосавым маннай, кляновы сіроп, экстракт ванілі і дробку солі. Працэс да сумесі добра змяшаны, але ўсё яшчэ ёсць шмат тэкстуры.
Выкарыстанне міні саўка марожанага або сталовай лыжкі, савок сумесі ў шарыкі і раскочваюць іх у какосы, калі гэта пажадана.
Змесціце міндальнае печыва на Астуджальная стойку і абязводжваюць на працягу 10 гадзін у сушылцы або не-святло газавай печы; у якасці альтэрнатывы, замарожваць іх, пакуль яны не маюць жалю.
* Какосавае маннай або алей какоса эквівалент міндаля ці іншых арэхаў алей. Гэта зроблена з целам какоса і не варта блытаць з какосавым маслам, якое з'яўляецца чыстым тлушчам. Манна вялікая ў кактэйлі, соусы і спрэды, на тосце і ў выпечцы, і мае амаль салодкі густ.
варыянты:
Для цытрыны або памяранца , духмяныя міндальным печывам: дадаць 1 ½ чайнай лыжкі цёртай цытрынавай або апельсінавай цэдры да сумесі.
Для ванільнага Chai міндальнага печыва: дадаць-½ чайныя лыжкі альбо сумесі спецый Chai ** да сумесі.
Шакалад апускае міндальныя пан: націсніце сумесь у злёгку змазаную рондаль і астудзіць ці не абязводжваюць да набору. Нарэзаць трыкутнікі і акунуць краю ў расплаўлены шакалад.
Аматары шакаладу могуць хацець, каб спрабаваць сырой шакалад Какосавых міндальныя рэцэпт або адзін з яго варыянтаў.
** Просты Chai сумесь спецый
Гэтая сумесь ультра просты і выкарыстоўвае спецыі, якія можна знайсці ў любым прадуктовай краме. Вы можаце змешваць партыю і пасыпаць трохі ў вашай гарачай збожжавых, кава, гарбата, какава, цёплае міндальнае малако, Ласі, торт або печыва цеста або на ранішні тост. Майце на ўвазе, што вы можаце змяняць гэтыя інгрэдыенты ў адпаведнасці з пераважнымі вашымі густамі.
2 чайныя лыжкі молатай карыцы
2 чайныя лыжкі молатага імбіра
2 чайныя лыжкі молатага кардамона
1 гарбатная лыжка молатага гваздзіка
1 гарбатная лыжка молатага каляндры
½ чайнай лыжкі молатага белага перцу
Змяшаць і захоўваць у герметычным кантэйнеры.
Hand Ground Chai сумесь спецый
1 сталовую лыжку струкі кардамона
1 сталовую лыжку цэлых насення каляндры
½ ванільны нарэзаць вельмі дробнымі кавалачкамі
3 усё зорчаты аніс, разбіты на кавалкі
1 палачка карыцы разбіваецца на вельмі дробныя кавалачкі (або 2 чайныя лыжкі молатай карыцы)
1 гарбатная лыжка молатага імбіра
½ чайнай лыжкі молатага мушкатовага арэха
4 цэлых зубчыка
7 ягад духмяны перац
1 гарбатная лыжка белага перцу
Змесціце ўсе інгрэдыенты ў ступцы песцікам або драбнілку спецыі (міні кофемолка Braun з'яўляецца вялікім для гэтага) і расцерці ў парашок.
Захоўваць у герметычным кантэйнеры.
Робіць каля 3 дзясяткаў міндальнага печыва.
Copyright 2012 Джэн Hoy