Я люблю простыя, смачныя, адзін пан будных вячэры. Сардэчны прыём ежы з мінімальнай ачысткі? О так.
Гэтая курыца патэльню страва напоўнена надзейнай міжземнаморскай кухня. Каламата алівамі, мацярдушка, лімон, і памідоры ў соусе з белага віна прадстаўляюць такія багатыя пласты водару для такіх простых інгрэдыентаў.
Адзін з маіх любімых інгрэдыентаў для працы з нядаўна гэта сушанымі таматамі Мелісы. Я наткнуўся на сумку ў плодаагароднінным праходзе майго мясцовага прадуктовага магазіна, і цяпер яны камора асноўных прадуктаў. Водатрывалы у кіпячую ваду, то сечанай, памідоры нясуць інтэнсіўны водар рому таматнага - значна больш магутным і духмяныя, чым даданне саміх памідор рому. Я люблю іх у гэтай страве для гэтага інтэнсіўнага, надзейнага густу без алею, які звычайна суправаджае сушаныя таматы.
Кукурузны крухмал з вынятых курынай грудкі таргоў падвойваецца як соус загушчальнік. Вынік сакавітая, пяшчотная курыца, густы соус перапоўнены аліўкі і памідор, і вельмі сытная ежа.
Што вам трэба
- 1 фунт тэндэры курынай грудкі
- 1/4 кубкі глютен кукурузны крухмал
- 2 сталовыя лыжкі алею вінаградных костачак
- 1/2 шклянкі сухога белага віна
- 1-шалот, здрабніць
- 1 пінта памідоры черрі, разрэзаць напалову
- 1/2 кубкі глютен курыны булён
- 1 сталовая лыжка цытрынавага соку
- 1/2 кубкі сушанай памідоры, адноўленыя з кіпячай вадой і нарэзаныя
- 1/4 кубкі нарэзанага
- Каламата аліўкі
- 1 чайнай лыжкі сушеного орегано
Як зрабіць гэта
- Змесціце курыныя грудкі ў тэндэрах вялікай місцы. Дадаць глютен кукурузны крухмал і змяшайце, каб пакрыць.
- Цяпло вінаградных костачак алей у вялікай патэльні на сярэднім агні. Страсіце лішкі кукурузнага крухмалу з кожнай курынай грудкі тэндэру, а затым дадаць у патэльню ў адзін пласт. Варыць 5 хвілін, затым перавярнуць і рыхтаваць яшчэ 5 хвілін, пакуль толькі пра гатоўнасць да канца. Выдаліць курыцу з патэльню і зладзіць роўным пластом на вялікай талерцы, пакрытай папяровымі ручнікамі. Адкласці.
- Дадайце вяленыя памідоры ў невялікую міску. Наліце дастатковую колькасць кіпячай вады над верхняй часткай, каб пакрыць. Дайце настаяцца на працягу 2-3 хвілін, пакуль ён не стане мяккім. Дрэнажны, а затым аднаўлялі адбіўной высушаныя таматы. Адкласці.
- Дадаць белае віно павольна патэльню да Deglaze патэльню. Змяшайце асцярожна. Дадайце сечаны лук-шалот і тушыць на працягу 2 хвілін.
- Дадаць палавінны памідоры черрі, курыны булён і цытрынавы сок у сатэйнік. Заправіць па гусце соллю і перцам. Прыгатаваць дадатковыя 2-3 хвілін.
- Дадаць курыныя грудкі таргі назад у рондаль разам з адноўленым памідоры, аліўкі і сушаныя орегано. Злёгку памешваючы і варыць каля 5 хвілін, пакуль вадкасць не згусне і курыца цалкам прыгатавана праз.
- Зняць рондаль з агню. Падайце па сачавіцы, безглютеновой макароны, прыгатаваны на пару карычневага рыс, лебяду ... ці проста атрымліваць асалоду ад сам па сабе!
Напамін: Заўсёды пераканайцеся, што вашыя працоўныя паверхні, посуд, рондалі і інструменты вольныя ад глютена. Заўсёды чытаць этыкеткі прадуктаў - не ўсе брэнды створаны роўнымі. Вытворцы могуць змяніць фармулёўкі прадукту без папярэдняга паведамлення. Калі вы сумняваецеся, не купляць або выкарыстоўваць прадукт, перш чым звярнуцца да вытворцы для праверкі таго, што прадукт вольны ад клейкавіны.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 409 |
| Усяго тлушчаў | 23 г |
| Насычаных тлушчаў | 5 г |
| ненасычаныя тлушчы | 8 г |
| халестэрын | 95 мг |
| натрый | 246 мг |
| вугляводы | 12 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 31 г |