Ёсць шмат рэцэптаў для каляровы капусты піцы там, у асноўным, апублікаваныя на глютен або низкоуглеводной вэб-сайтаў і блогаў. Але як выбраць, які з каляровай капусты рэцэпт кары лепш для іх? Што мае самы смак? Што робіць кожны рэцэпт адрозніваецца? Ці мы смеем сказаць, унікальны?
Нам падабаецца думаць, што ніжэй рэцэпт вельмі смачны і унікальны. З даданнем чырвонай сачавіцы - для дадатковага бялку і пажыўных рэчываў, - мы думаем, што звычайная каляровая капуста скарынка забяспечваецца трохі больш хлеба кансістэнцыі.
Але гэта не проста тэкстуры мы балдею над. Ён мае пікантны густ, хрумсткія краю і тонкую тэкстуру, якая змацоўвае калі кружочкі. Не проста ўзяць наша слова для гэтага. Дайце яму паспрабаваць сябе!
Што вам трэба
- 2 кубкі каляровы капусты (цёрты або дробна нарэзаныя)
- 1 яйка
- 1 кубак сыру моцарелла (цёрты)
- 1/4 кубкі сыру пармезан (цёрты)
- 1/2 кубкі прыгатаваных чырвонай сачавіцы (прыгатаваная і астуджэнне)
Як зрабіць гэта
- Разагрэць духоўку да 425 F
- Выраўняйце ліст печыва або піцы камень кілімок сіліконавы для выпечкі або змазаны алеем ліст пергаментнай паперы.
- Мікрахвалевая каляровую капусту для 6 да 8 хвілін. Каляровая капуста павінна быць мяккай, але не падрумяніцца і зморшчаныя. Хай каляровая капуста прахалоднае.
- У вялікай місцы змяшайце яйкі, сыры і сачавіца. Рух у каляровай капусты, ня заціраньня яго ў сумесі да вільготных формаў тэсту.
- Усталюйце цеста на вашым выраўнаваны бляху рондаль і асцярожна націсніце яе ў плоскі круг прыблізна адзін цаля таўшчынёй. Пакладзеце кавалак пергаментнай паперы на цеста і выкарыстоўваць качалкай раскачаць вельмі асцярожна ў тонкі круг, які складае 10 цаляў у шырыню. Калі ў вас няма пергаментнай паперы, проста выкарыстоўвайце свае рукі, каб акуратна націсніце цеста ў скарыначкі.
- Сьпячы скарынку на працягу 15 хвілін
- Выдаліце скарынку з духоўкі і дадаць сваю начынне. Соус, больш сыр, аліўкі, салямі або прошутто, лук і г.д. ... Гэтая скарынка можа атрымаць сырым, калі соус занадта вадзяністы, так што выкарыстоўвайце тоўстую піцу соусам і толькі выкладваюць на тонкім пласце (каля 1/4 да 1 / 2 кубкі).
- Вярнуць піцу ў духоўку і выпякаць яшчэ 8 да 12 хвілін, пакуль начынне не награваюцца, а скарыначка хрумсткай па краях.
Рэцэпты Саветы:
- Для таго, каб дробна нарэзаць каляровую капусту, альбо нацерці яго ўручную на скрынцы тарцы або нарэзаць яго на дробныя кавалачкі і дробна нарэзаць яго ў кухонным камбайне. Тэкстура цёртай / нарэзанай каляровая капуста павінна нагадваць дробныя збожжа рысу.
- Микромахая цёртую капусту рыхтуе яго крыху, а таксама сушыць яго так скарыначка не будзе занадта вільготнай.
- Сыр дадае шмат соленога да гэтай кары, таму не дадавайце дадатковую соль.
- Для падрыхтоўкі чырвонай сачавіцы для гэтага рэцэпту (і ёсць перажытак):
- Прамыць сачавіцу, запусціўшы шмат вады над імі ў друшляку або прамыйце іх у місцы з вадой (асушванне, а затым дадаць свежую ваду ў некалькі разоў). Выберыце праз сачавіцу і адкінуць усё, што не падобны на сачавіцу, такія як малюсенькія пароды, салома ці іншае смецце.
- Прынясіце 2 шклянкі вады (не дадавайце соль у ваду) да кіпення затым дадаць 1 шклянку сачавіцы. Паменшыце высокую тэмпературу да вельмі, вельмі пяшчотнаму кіпяць. Кук раскрыты на працягу ад 15 да 20 хвілін. Сачавіца зроблена, калі яны стануць мяккімі, але не зусім мяккімі. Пры неабходнасці, дадайце ваду, як сачавіца прыгатаваць, каб пераканацца, што яны заўсёды проста пакрыты вадой.
- Штам пакінутай вады з г рэд сачавіцы .
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 336 |
| Усяго тлушчаў | 18 г |
| Насычаных тлушчаў | 7 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 128 мг |
| натрый | 240 мг |
| вугляводы | 11 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 32 г |