Гэты рэцэпт Зефір Creme Фадж так лёгка і так добра! Ён пастаўляецца разам хутка, не патрабуе якога-небудзь спецыяльнага абсталявання або тэхнікі, і зроблены з простых ў знайсці інгрэдыенты. Але лепшая частка? Гэта смачна! Ён мае насычаны шакаладны густ і далікатную, крэмавую тэкстуру дзякуючы зефір crème.
Гэта выдумка таксама вялікая кропка трампліна для іншых рэцэптаў. Паспрабуйце дадаць вашы любімыя араматычныя экстракты, або пацешныя мікса модулі, як здробненыя печыва, іншыя арэхі, сушаныя або сублімаваць садавіна ... Магчымасці бязмежныя!
Што вам трэба
- 3 кубкі цукру
- 3/4 кубкі сметанковага масла (ці маргарыну)
- 5 1/3 унцыі можа згушчанае малако (не згушчанае малако)
- 2 кубкі паўсалодкае шакаладная габлюшка
- 7 унцый банкі зефір крэм
- экстракта ванілі 1 гарбатная лыжка
- 1 шклянку арэхі (сечаныя і злёгку абсмаленыя)
Як зрабіць гэта
- Выраўняйце 9x13 бляху з фальгой і распыліце фальгу з распырсквальнікам без ручкі.
- Змяшайце цукар, алей і малако ў вялікім рондалі на сярэднім агні.
- Стала памешваючы, давесці цукар, алей і малако да кіпення. Працягваць варыць цукровыя сумесь на працягу 5 хвілін на сярэднім агні. Калі ў вас ёсць тэрмометр цукеркі, вы можаце выкарыстоўваць гэта замест гэтага. Устаўце яго, калі помадка пачынае кіпець, і варыць да таго часу, пакуль тэрмометр лядзяша дасягае 234 градусаў F. Ня спыніць перамешванне на працягу ўсяго працэсу.
- Зніміце рондаль з агню. Рух у шакаладнай габлюшцы, пакуль яны не плавяцца, і сумесь аксаміцістая і гладкая. Дадайце зефір крэм і змяшаць, пакуль ён цалкам не змяшана. Нарэшце, дадайце ваніль і арэхі, і змяшаць, пакуль арэхі не будуць раўнамерна размеркаваны па ўсёй выдумцы.
- Лыжка выдумкі ў гатовую рондаль і выкарыстоўваць лапатачку, каб згладзіць верхнюю частку ірысак. Дайце выдумкі цалкам астыць пры пакаёвай тэмпературы. Пасля таго, як помадка астыне, разрэзаць яго на невялікія квадраты, каб служыць.
- Гэтая помадка можа захоўвацца ў герметычным кантэйнеры на кухню лічыльніка на працягу аднаго тыдня. Гэта выдумка таксама можа захоўвацца да двух тыдняў у халадзільніку.