Гэты выдатны тайская рэцэпт крэветак лёгка зрабіць і выдатна падыходзіць для партыі. Ад сярэдняе да гіганцкіх крэветак кінутыя ў вострай чылі-чесночный соус, затым печаным ў духоўцы на працягу некалькіх хвілін. Дадаць калыпкі і служыць у якасці ежы партыі, або атрымліваць асалоду ад з рысам ў якасці асноўнага стравы. Гэты рэзкі рэцэпт крэветкі будзе хітом з сябрамі і сям'ёй, і ён гатовы менш чым за 30 хвілін! Ўключае ў сябе макіяж наперад парады па баках.
Што вам трэба
- Ад 10 да 20 сярэдніх да вялікіх крэветак (свежая або адтаваць ад замарожанага)
- 2 сталовыя лыжкі расліннага алею
- 1 1/2 сталовыя лыжкі какосавае малако
- 2 сталовыя лыжкі рыбнай падліўкі (можна ў высокіх бутэльках ў Азіі / кітайскі харчовых магазінаў)
- 1/2 да 1 1/2 чайнай лыжкі кайенского перцу (для лёгкай і рэзкія)
- 1 1/2 сталовыя лыжкі карычневага цукру (акумуляцыя)
- 1/3 да 1/2 чайнай лыжкі
- крэветкі паста (даступны на ўмовах банку ў Азіі / кітайскія харчовых крамах)
- 3 зубчыка часныку (фарш)
- 1 перац чылі (свежы, сечанага або 1/2 чайнай лыжкі сушеного чылі шматкі)
- Дадаткова: 2 Kaffir лісце лайма, прапушчана на тонкія палоскі з нажніцамі, цэнтральны сцябло выдалены
Як зрабіць гэта
- Прамыць крэветкі і выдаліць абалонкі, за выключэннем хвастоў. Матылёк крэветкі за кошт скарачэння даўжыні спіны (неглыбокія парэзы). Змесціце ўсе астатнія інгрэдыенты ў міні-здрабняльнік або кухонным камбайне і апрацоўваць добра, каб сфармаваць чылі-чесночный соус.
- Заліць соусам крэветкі і асцярожна змяшаць / кінуць змяшаць. Дазвольце яму марынаваць на працягу 5 хвілін, пакуль ваша печ награваецца. Уключыце духоўку да ўстаноўкі BROIL.
- Пакладзеце крэветкі на іх баках на лісце выпечкі. Змесціце ліст на другі ці самае верхняе прыступку вашай печы пад жароўні і варыць 3-4 хвіліны, або пакуль крэветкі шыпячыя і парай, а затым ператварыць крэветкі рыхтаваць іншы бок. Калі ў вас ёсць якой-небудзь левы над марынадам, лыжка яго на крэветкі. Пячыце яшчэ 3-4 хвілін, або пакуль крэветкі ня пульхныя і сакавітыя.
- Ўстаўце крэветкі на талерку і падаваць з рысам. Калі абслугоўванне на вечарыне, дадайце зубачыстку кожнага з іх і служыць у якасці пальцавага ежы. Ўпрыгожыць дзелькамі цытрыны або лайма і акрапленьнем свежай кінзы / кінзы.
Абслугоўванне Савет: Калі ў нас ёсць гэта страва на вячэру, мы звычайна робім дадатковы соус , каб служыць на баку - гэта выдатна з рысам!
Make-наперад Савет
- Прыгатаваць соус да тыдня загадзя і захоўваць у герметычным кантэйнеры ў халадзільніку. Выняць гадзіну, перш чым вы будзеце варыць і заліць крэветкі.
- Калі вы выкарыстоўваеце свежыя крэветкі, вы можаце кінуць іх у соус і замарозіць іх. Вазьміце іх з маразілкі за гадзіну да вашай партыі, а затым хутка пасмажыць, калі госці прыходзяць.