Гэты пацешны рэцэпт ўключае хатні фокачч, як хлеб, запоўнены гастраном вяндліны, сыр і памідоры. і увянчаны з вялікай колькасцю сыру. Гэта лёгка зрабіць, і ідэальна падыходзіць для забаў. Выразаць бутэрброд на невялікія квадраты для закусак або вялікіх квадратаў для ежы. Гэта робіць вялікі сняданак таксама - бутэрброд можа падняцца на ноч у халадзільнік, каб спячы раніцай.
Што вам трэба
- 1 кубак малака
- 5 сталовых лыжак сметанковага масла
- 1/4 шклянкі цукру
- 1 сталовую лыжку дрожджаў
- 3 яйкі
- 1 чайнай лыжкі солі
- 4 кубкі ўніверсальнай пакуты
- 16 унцый падзелі вяндліны
- 16 унцый нарэзаны сыр (моцарелла, Мюнстэр, амерыканец, проволоне, Монтерей Джэк ... або спалучэнне)
- 1 кубак цёртага сыру
- 2 чайныя лыжкі сушеного орегано
Як зрабіць гэта
- У маленькай рондалі, нагрэць малако з маслам і цукрам, пакуль алей не проста расплаўленае і малако цёплае (але не занадта горача - менш, чым 110 градусаў).
- Наліце малако / сумесь алею ў міску стаялай змяшальнік, забяспечаны дадаткам тэсту кручок. Пасыпаць дрожджы над малаком. Хай стаяць на працягу 3-5 хвілін, або пакуль злёгку пеністы.
- Змяшайце на нізкай хуткасці, дадаючы яйкі па адным за раз. У асобнай місцы. размяшаць соль у муку. Дадайце 2 шклянкі сумесі мукі і змяшаць да атрымання аднастайнай масы. Дадаць астатнюю муку ў частцы, дазваляючы змяшальнік мясіць пасля кожнага дадання. Замясіць цеста, пакуль яно не з'яўляецца гладкім і эластычным. Калі цеста занадта ліпкае, дадайце больш мукі ў невялікіх колькасцях. калі цеста занадта жорсткай або рассыпістым, дадаць 1 да 2 сталовыя лыжкі малака.
- Замясіць цеста з гакам тэсту, пакуль не будзе гладкай і пругкай. Змесціце цеста ў вялікі промасленной місцы. Накрыць няшчыльна ручніком і дайце яму падняцца, пакуль яна не будзе падвоены оптам, прыблізна 1 1/2 гадзіны.
- Падзяліць цеста напалову. Шчодра змазаць палову ліста для выпякання (13 "х 18") з аліўкавым алеем. Раскачаць палову цеста ў прастакутнік памерам прыкладна выпякання. Перанясіце цеста для выпякання і прыцісніце яе сценкі і дно рондаля.
- Пласт нарэзанага сыру і вяндліны на цеста, які ахоплівае ўсе тэсту дадаць нарэзаны памідор, а таксама, калі гэта неабходна.
- Раскачаць другую палову цеста ў аналагічны прастакутнік. Змесціце яго ў рондаль, пакрываючы вяндліну і сыр запаўняючы цалкам. Пэндзаль верхняй частцы тэсту з аліўкавым алеем, затым пасыпаць цёртым сырам і орегано-над тэсту.
- Няшчыльна пакрыць бутэрброд, і хай ён падняцца ў цёплым месцы на працягу прыкладна 45 хвілін. Разагрэць духоўку да 350 градусаў каля 10 хвілін да выпечкі.
- Выпечка сэндвіча для 35 да 40 хвілін, або да тых часоў, пакуль залаціста-карычневага колеру, азызлы, а сыр растопліваецца.
- Нарэзаць квадраты і падаваць цёплым або пры пакаёвай тэмпературы. Сэндвіч можна разаграваць у печы (пакрыты свабодна фальгой)
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 461 |
| Усяго тлушчаў | 32 г |
| Насычаных тлушчаў | 18 г |
| ненасычаныя тлушчы | 10 г |
| халестэрын | 170 мг |
| натрый | 1,042 мг |
| вугляводы | 17 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 27 г |