Зрабіць Смажаны кавун

У асноўным мы ямо кавун нарэзаць трыкутнікі. Але смажаны кавун? Верце ці не, гэта працуе - і густ смачны. Гэта не можа быць здаровым спатоленне смагі, але гэта унікальны дэлікатэс.

Для таго, каб смажыць кавун тэхніка такая ж , як для смажання шмат іншых відаў ежы. Па-першае, кавун апускае ў лёгкае цеста, затым змяшчае ў гарачым алеі, і пакрыты зверху цукровай пудры ў якасці завяршальнай рыскі. Гэты рэцэпт патрабуе для рэзкі кавуна мякаці на кавалачкі, але калі вы хочаце, каб яна падобная на карнавальную закуску можна нарэзаць трыкутнікі і ўставіць палку праз лупіну перад нанясеннем пакрыцця і гарачай. Як і большасць смажанай ежы, гэта лепш за ўсё падаваць адразу, а цёплы і свежы.

Што вам трэба

• Ад 6 да 8 фунтаў кавун (без костачак)
• 3 кубкі расліннага алею (або алею канолы, для глыбокай смажання)
• 1/2 кубкі кукурузнага крухмалу
• 2 яечных вавёрка (збілі)
• 2 чайныя лыжкі вады
• 3/4 кубкі мукі агульнага прызначэння
• Гарнір: цукровая пудра

Як зрабіць гэта

1. Разрэжце кавун напалову. Разрэжце кожную палову зноў па даўжыні на дзве часткі. Вы павінны мець чатыры доўгіх трохкутнай формы перасеку. Зніміце лупіну з кожнага раздзела, запусціўшы нож паміж белым пластом і чырвонай плоці, робячы усё магчымае, каб захаваць узровень нажа ўздоўж гэтай лініі. Выдаліце ​​лупіну і нарэзаць кавун мяса на лустачкі таўшчынёй 1 цаля. Затым разрэзаць плоць ў прыкладна 1 цаля трыкутнікаў. (Гэта не навука, так што не хвалюйцеся, калі ў вас ёсць незвычайныя формы.)

1. Нагрэць алей у фрыцюрніцы, жароўні ці вок да 350.
2. У місцы ўзбіць кукурузны крухмал з яечнымі вавёркамі і ваду, пакуль не змяшана.
3. Змесціце муку ў міску і ўсталяваць побач сумесі кукурузнага крухмалу паблізу гарачага алею. Пасыпайце кавун кавалкі ў пакуце, затым паліто з кукурузных кляре. Старанна выпусціць у алей і смажыць у фрыцюры ў партыях, без цеснаты патэльню, пакідаючы месца паміж часткамі, каб правільна карычневымі. Прыгатуйце, пакуль кавун кавалкі не залатыя.
4. Выкарыстанне шумоўкай, выдаліць з масла і адстойнік на талерку паперы ручнік падшэўкай. Апырскванне фрыцюру кавуна з чысткай цукру пудры пудры і падаваць цёплым.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	136
Усяго тлушчаў	1 г
Насычаных тлушчаў	0 г
ненасычаныя тлушчы	1 г
халестэрын	0 мг
натрый	130 мг
вугляводы	30 г
Харчовыя валакна	2 г
бялку	3 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)