Што вам трэба
- 1 цэлая курыца (4-5 фунтаў / 1,8-2,3 кг)
- 1 12 унцый / 350 мл піва можа
- Для руб:
- 1/4 кубкі / 60 мл аліўкавага алею
- 2 сталовыя лыжкі цытрынавага соку (сок 1 цытрыны)
- 3 зубчыка часныку (фарш)
- 2 сталовыя лыжкі / 30 мл свежага орегано (сечаны)
- 1 сталовую лыжку / 15 мл свежых лісця чабора
- 2 чайныя лыжкі / 10 мл свежага размарына (сечаны)
- 1 1/2 чайнай лыжкі / 7,5 мл солі (выкарыстоўваць менш пры жаданні)
- 1/2 чайнай лыжкі / 2,5 мл чорнага перцу
Як зрабіць гэта
1. Аб'яднаць зеляніна, аліўкавы алей, часнык, соль і цытрынавы сок у маленькай місцы. Гэта будзе выглядаць як паста, чым руб.
2. Прамыць і выдаліць лішні тлушч, трыбухі і шыю ад курыцы. Пэт сухі ўнутры і звонку папяровымі ручнікамі. Усталюйце на вялікую апрацоўчую дошку.
3.Apply палова руб на кураня, так і ўнутры паражніны. Пераканайцеся ў тым, каб патрапіць пад скуру грудзей, а таксама.
4. Адкрыць банку піва і выкінуць палову.
Змесціце астатнюю заправу руб у банку. Пераканайцеся ў тым, каб зваліць яшчэ два адтуліны ў верхняй частцы піўной банкі.
5. Разагрэць грыль.
6. Пакладзеце кураня на вяршыні можа, пераканаўшыся, што ён добра збалансаваны. Змесціце птушку на грылі ўраўнаважваецца піўной банкі. Грыль над непрамым сярэднім агнём на працягу 2 гадзін, або да ўнутранай тэмпературы сцягна складае 180 градусаў па Фарэнгейце / 82 градусаў С.
7. Пасля таго, як падрыхтавана, выкарыстоўваць цяпло стойкай пальчаткі, каб выдаліць курыцу грыль. Хай сядзяць (з півам можа яшчэ непашкоджанай), за 10 хвілін да выразання. Асцярожна выдаліце піва можна і выкінуць. Кавалачак і служыць курыца з вашымі любімымі гарнірамі.
8. Калі вы хочаце прыгатаваць больш чым адну птушку, проста падвоіць рэцэпт інгрэдыентаў і выконвайце інструкцыі, як паказана вышэй.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 1041 |
Усяго тлушчаў | 60 г |
Насычаных тлушчаў | 16 г |
ненасычаныя тлушчы | 27 г |
халестэрын | 321 мг |
натрый | 889 мг |
вугляводы | 13 г |
Харчовыя валакна | 2 г |
бялку | 103 г |