Геніяльны італьянскі выкарыстоўвае для аднадзённых хлеба

Шмат італьянскай кухні месьціцца ў беражлівасці: выкарыстоўваючы ўсе і не марнаваць нічога. У прыватнасці, у Таскане, дзе традыцыйны тасканскі хлеб, зроблены без солі, мае тэндэнцыю дубянець і ісці чэрствай вельмі хутка, ёсць мноства рэцэптаў, якія распрацаваны, каб выдаткаваць, што зацвярдзелы хлеб.

Так што ў наступны раз, калі вы апыняецеся з хлебам, што гэта занадта складана, каб паесці, не адчайвайцеся! Там няма неабходнасці кідаць яго і марнаваць зусім добрую ежу, і вы можаце зрабіць што-то значна больш цікавым і задавальненне, чым проста грэнкі з ім.

Вось сем розных ідэй для смачных італьянскіх страў, якія ператвараюць чэрствы, цвёрды хлеб у чым-небудзь смачненькае.

[Рэдагавана Danette Санкт Онж]

• 01 з 03

  Ribollita

  Гэта фасолю, капуста, хлеб і суп з'яўляецца адным з самых класічных тасканскі зімовых страў, і гэта добра варта даць бохан хлеба ісці нясвежы, каб зрабіць гэта. Ці нават два, таму што людзі будуць прасіць больш. Акрамя таго, ён становіцца лепш з часам.

• 02 з 03

  Тасканскі агародніннай суп (Acquacotta Maremmana)

  Родам з прыбярэжнага тасканскага рэгіёну Маремма, гэтай хуткай і просты, але багаты і задавальняе суп, робіцца з тым, што гародніна даступныя (як правіла, лук і тасканскай капуста), а таксама памідоры і чэрствыя кавалачкі хлеба, якія шаруюць часныком і змешчаныя у ніжняй частцы кожнай чары, каб змякчыць ў булёне.

• 03 з 03

  Panzanella: тасканскі хлеб салата

  Салата надзвычай асвяжальны хлеб, які ідэальна падыходзіць у гарачы летні дзень; гэта робіць для вялікай ежы пікніка таксама. Даволі ўніверсальны, і гэта можа быць зроблена дзень наперад.