Гарачы шакалад на палачцы вырабляе смачныя блокі шакаладу выдумкі, якія могуць быць раствораныя ў гарачым малацэ, каб вырабіць багаты, сметанковы гарачы шакалад! Гэта сапраўды цукеркі, што робіць падвойную абавязак: атрымліваць асалоду ад ежай гэта просты, выкарыстоўваць яго ў якасці гарачага шакаладу базы, або то і іншае!
Гэтыя разумныя цукеркі робяць вялікі падарунак, і вы можаце зрабіць бясконцыя варыяцыі. Дадаць вялікія зефір ў гарачы шакалад шампуры, катаць выдумкі блокі ў здробненай мяты або какава, або брызнуть іх з белым шакаладам перад пакаваннем.
Што вам трэба
- 1/2 кубкі
- густыя сліўкі
- 14 унцый. можа згушчанае малако з цукрам
- 18 унцый. (Каля 3 кубкі) нарэзанай паўсалодкае шакалад або чыпсаў
- 4 унцыі. (Каля 3/4 шклянкі) нарэзанага несалодка шакаладу
- 25 лядзяш палачкі
Як зрабіць гэта
- Падрыхтуйце 8x8 рондаль, выраўноўваючы гэта з алюмініевай фальгой і распыляючы фальгу з распырсквальнікам без ручкі. Змесціце нарэзаны паўсалодкі і несалодкі шакалад у вялікай цёплай бяспечнай місцы.
- Уліць сліўкі і згушчанае малако ў сярэднюю рондаль і ўзбіце да сумешчанае. Пастаўце рондаль на сярэднім агні. Давядзіце вадкасць да кіпення, паходзячы часта, так што згушчанае малако не абгарэць на дне каструлі.
- Пасля таго, як вадкасць кіпіць, уліць гарачыя сліўкі над нарэзаным шакаладам і пакіньце на хвіліну, каб змякчыць. Пачніце ўзбіваць сліўкі і шакалад разам, пакуль шакалад не растане і ў вас ёсць бліскучая, гладкая сумесь.
- Наліць шакалад у падрыхтаваную форму і згладзіць яе ў роўны пласт. Дазвольце яму сядзець і ўшчыльняць на працягу ночы, або на працягу 3 да 4 гадзін у халадзільніку.
- Пасля таго, як блок выдумкі цьвёрды, выкарыстоўваць вялікі, востры нож, каб разрэзаць яго на дваццаць пяць штук (пяці радкоў і пяці слупкоў). Для роўных разрэзаў, прапаласкаць нож у гарачай вадзе і высушыць яго паміж кожным разрэзам. Круціў кожны блок з ледзянцом палкай.
- Захоўваць у герметычным кантэйнеры на працягу аднаго тыдня пры пакаёвай тэмпературы, праз два тыдні ў халадзільніку або да месяца ў маразільнай камеры.
Гарачыя Інструкцыі Шакалад
Для таго, каб зрабіць гарачы шакалад, нагрэць кубак малака (вада не працуе ў дадзеным выпадку) і дадайце шакалад блок. Дазвольце яму сядзець і змякчаць на працягу хвіліны, затым энергічна змешваюць да таго часу, пакуль не растворыцца.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 215 |
| Усяго тлушчаў | 13 г |
| Насычаных тлушчаў | 8 г |
| ненасычаныя тлушчы | 4 г |
| халестэрын | 12 мг |
| натрый | 26 мг |
| вугляводы | 20 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 3 г |