Гэта глютен безмолочные рэцэпт піцы досыць просты, каб падрыхтавацца да будняў, але можа быць гэтак жа фантазія, як вы хочаце.
Выкарыстоўвайце просты хатняй піцы соус, любімы рэцэпт бабулі, ці добрага якасці маринара вы падабралі ў краме. Што тычыцца начыння: няхай вашыя смакавыя рэцэптары валадаранне. Некаторыя спрыяння камбінацыі прыведзены ніжэй.
Гэты рэцэпт падыходзіць для безмолочные, без яек, веганскі, і безглютеновой дыеты, але, як і любы рэцэпт, прызначаны для людзей, якія пакутуюць алергіяй або дыетычных абмежаванняў, не забудзьцеся ўважліва прачытаць усе харчовыя этыкеткі, каб пераканацца, што яны не робяць ўтрымліваюць скрытыя малочныя вытворныя інгрэдыенты (або іншыя алергены, калі яны ставяцца да вас).
Што вам трэба
- Для тэсту:
- 1 кубак вады (цёплы, плюс столькі, колькі 1/4 кубкі больш, калі неабходна)
- 1 сталовую лыжку сухога актыўнага
- дрожджы
- 2 сталовых лыжкі цукар (нерафінаваны трыснёг ці белы)
- 3 кубкі безглютеновой мукі (універсальны, такіх як кароль Артур)
- марская соль 1 чайнай лыжкі
- 1/2 чайнай лыжкі парашка выпечкі
- 1 сталовая лыжка аліўкавага алею
- Для піцы:
- 1/2 да 1 кубкі падліўкі для піцы (пакупной або
- самаробны )
- 8 унцый безмолочные сыр (цёрты, такія, як
- Дайяна ці іншай
- безмолочные сыр з вашых пераваг)
- Дадаткова: любыя гародніна вам падабаецца
Як зрабіць гэта
зрабіць цеста
- Нагрэць духоўку да 375 F. Злёгку вышмараваць бляху або патэльню для піцы.
- У вялікай місцы, змяшайце цёплую ваду, дрожджы і цукар, змешваючы змяшаць. Дазволіць сумесь сядзець на працягу прыблізна 5 хвілін.
- Між тым, змяшайце безглютеновой муку, марскую соль і разрыхляльнік ў асобнай місцы. Дадайце аліўкавы алей і сумесь мукі з дражджавы сумессю і змяшаць да тых часоў, мяккія формы цеста і дадаючы больш вады па 1 сталовай лыжцы за адзін раз, калі гэта неабходна.
Сабраць і Выпякаць піцу
- Націсніце цеста ў шар з вашымі рукамі. Змесціце шар у падрыхтаваную форму або бляху і працуе з сярэдзіны, націсніце цеста рукамі ці качалкай і прыціснуць да прыблізна 1/8-цалі да 1/4-цалевай тонкай. (Гэта можа быць любой формы вы хацелі б, але проста трымаць яго тонкі!)
- Змесціце рондаль у духоўку на 7 да 10 хвілін, або да тых часоў, некалькі расколін на паверхні ўтворыцца.
- Выдаліце рондаль з духоўкі. Выкарыстоўваючы лыжку, распаўсюджванне піцы падліўкі на піцы, пакінуўшы 1/2-цалевы запас па краях.
- Зверху шчодра безмолочные сыру і гародніны. (Пэндзаль кары з невялікай колькасцю аліўкавага алею тут, калі вы хочаце больш цёмную скарыначку.)
- Змесціце назад у духоўку на 20 да 30 хвілін або пакуль скарыначка выглядае сухі. Выдаліць з духоўкі.
- Дайце піцу трохі астыць перад падачай на стол. Падаваць гарачым.
Папулярныя камбінацыі Топінг
Калі вы збянтэжаныя аб тым, як папоўніць сваё прыгожа безмолочные і глютен стварэння, вось некаторыя ідэі:
- Дайяна (ці іншы здробнены безмолочные сыр), брокалі, масліны
- Дайяна, смажаны часнык, вяленыя памідоры, свежыя памідоры, свежыя лісце базіліка
- Дайяна, нарэзаны салодкі перац, нарэзаны лук, зеляніна, марынаваныя артышокі