Салодкі густ бамии добра працуе ў гэтым абсмажваюць рэцэпт, гэта зліццё падрыхтоўкі ежы ў лепшым выглядзе. Гэта крыху краіна, трохі азіяцкай, трохі Паўднёвай Азіі. Вы маглі б назваць гэта Okrahoma Змяшаць Фрай. Гэта цудоўнае страва з чырвоным і зялёным перцам і бамией.
Многія людзі кажуць, што ім не падабаецца, бамия з слізістай слізі ён ўтрымлівае. Але бамия дзівосна, калі смажаная сухія і выдатна прыгатавана. Тым не менш, вы павінны пераканацца, што вы пачынаеце з бамией, што сухое. Не змяшчайце бамия і нарэзаць яго ці смажыць яе, пакуль яна мокрая. Калі вы хочаце, каб прамыць бамия, зрабіць гэта ў той момант, калі вы пачынаеце марынаваць курыцу і перац. Пераканайцеся, што бамия высахне, перш чым гарачая. Калі няма, то ён будзе вырабляць слізь, як вадкасць, і страва будзе трохі слізістымі (хоць да гэтага часу прымальным).
Для простай працэдуры, то лепш мець два абсмажваюць рондалі і дзве гарэлкі. У адваротным выпадку, вам неабходна ачысціць размяшаць патэльня пасля частковай варэння курыцы, выкарыстоўвайце яго гарачае бамии, а затым вярнуць курыцу ў рондаль, каб скончыць прыгатавання ежы.
Што вам трэба
- 1/2 фунта курынае філе (нарэзаць кубікамі)
- 1/2 чырвоны перац (нарэзаць кубікамі)
- 1/2 зялёны перац (нарэзаць кубікамі)
- 1 фунт свежай струкі окра
- Дадаткова: 1 гарбатная лыжка
- парашок кары (або па гусце)
- Для марынаду:
- 1/2 кубкі
- соевы соус
- 1/2-цалевы кавалак імбіра (цёрты)
- 1/2 чайнай лыжкі
- бальзамічны воцат
Як зрабіць гэта
- Марынаваць курыцу і перац ў соевым соўсе, здробнены імбір і бальзамічны воцат для 1 да 4 гадзін.
- Пачніце са свежай бамии струкі, якія цалкам высахне. Абрэжце верхнія і ніжнія прэч ад бамия і разрэзаць іх на 1/4 цалі раўндаў. Змесціце іх у міску і ня іх сезон або дазволіць ім намокнуть.
- Спякотны кураня, пакуль ён не дасягне прыкладна дзве траціны шляху зрабіў, выцягнуць яго з цяпла і захаваць яго ў той час як вы смажыць бамию.
- Дадаць алей у патэльню, а затым бамия. Рух пастаянна, з мэтай дасягнення бамии, які зялёны, але ператварэнне залаціста-карычневага колеру. Вы не хочаце перашчыраваць рыхтаваць або пад-рыхтаваць бамия. Калі ён становіцца залаціста-карычневага колеру, цяпер вы будзеце дадаваць іншыя інгрэдыенты.
- Дадаць курыцу і змяшаць. Дадайце перац і змяшаць.
- Дадайце парашок кары.
- Працягвайце абсмажваюць, пакуль курыца не будзе цалкам гатовая.
- Служыце па рысе або з бульбяным пюрэ.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 143 |
| Усяго тлушчаў | 5 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 32 мг |
| натрый | 1,283 мг |
| вугляводы | 10 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 14 г |