Балгарская Drob галубцы з'яўляецца асноўнай стравай паднашэнне з сечанай баранінай або печані цяля і рысу, укаранаванай пікантным яечным крэмам вядомы як zalivka.
Што вам трэба
- 1 фунт ягня або печані цяля, промывают, абразаецца і нарэзаны
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 2 пучка нарэзанага зялёнага лука
- 1/2 кубкі длиннозерный белы рыс, промывают
- 2 шклянкі гарачай бараніны або мяснога булёна
- 1 сталовую лыжку сечанай свежай мяты
- 2 вялікіх яйкі, узбітыя
- 1 кубак простага ёгурта
Як зрабіць гэта
- У вялікай жароўні , абсмажце печань у сметанковым алеі. Калі амаль зроблена, дадаць лук і абсмажыць некалькі хвілін. Дадаць асушаныя рыс і абсмажыць, пакрыццё з тлушчам.
- Дадаць гарачы булён, соль і перац па гусце і мяту. Давесці да кіпення, накрыць вечкам і тушыць 20 хвілін.
- Цяпло духоўку да 350 градусаў. Пераход на змазаны тлушчам 9 цаляў па-13-цалевы патэльні. Змяшайце яйкі з ёгуртам , каб зрабіць заварной крэм (zalivka) і распаўсюджваюцца на печань-рысавую сумесь. Выпякаць 10-15 хвілін або да заварного залаціста-карычневага колеру.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 515 |
Усяго тлушчаў | 32 г |
Насычаных тлушчаў | 15 г |
ненасычаныя тлушчы | 13 г |
халестэрын | 280 мг |
натрый | 172 мг |
вугляводы | 16 г |
Харчовыя валакна | 1 г |
бялку | 38 г |