Гэты марынад можна выкарыстоўваць практычна на любы выгляд мяса ці ў любым мексіканскім стылі страва. Вапна і каляндра густ сумесь добра разам і не занадта пераважнай.
Што вам трэба
- 1/3 шклянкі белага воцату
- 1/3 шклянкі расліннага алею
- 1/3 кубкі свежай кінзы, нарэзанай
- 1/4 шклянкі вады
- 3 зубка часныку, здрабніць
- сок 1 вапны
- 1 сталовую лыжку кмена
- 1 сталовую лыжку сухога мексіканскага орегано
- марская соль 1 сталовай лыжкі
- 2 чайных лыжкі мяккага парашок перцу чылі
- 2 чайныя лыжкі чорнага перцу
- 1 чайную лыжку парашка чылі анчо
Як зрабіць гэта
1. Змяшайце інгрэдыенты для марынаду і захоўваць у пластыкавым кантэйнеры з вечкам. Захоўваць у халадзільніку да 5 дзён пасля падрыхтоўкі.
2. Марыну ялавічына, бараніна і свініна на працягу прыблізна ад 6 да 12 гадзін, птушкі да 4-х гадзін і рыбу на працягу 30 хвілін да 1 гадзіны. Марынаваць крэветкі на працягу 15-30 хвілін.
3. Калі гэта так нахіленыя, пасля марынавання мяса, месца сумесь у рондаль і давесці да кіпення. Паменшыць агонь да сярэдняга нізкага і тушыць на працягу 6-8 хвілін.
Зняць з агню і Морас над нарэзанымі мясам або дадаць да рысу.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 82 |
| Усяго тлушчаў | 6 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 5 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 606 мг |
| вугляводы | 6 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 1 г |