Выкарыстоўвайце альбо чорную, чырвоную або белую лебяду (або камбінацыю 3) у гэтым безглютеновой рэцэпце для асноўнага пропаренного лебяда. Лебяда з'яўляецца стрыечным братам амаранта, і з'яўляецца адным з асноўных прадуктаў харчавання старажытных інкаў. Гэта бялок і вітамін тоўстая ежа, і, строга кажучы, гэта насеньне, лебяда ядуць як зерне і з'яўляецца выдатным варыянтам для людзей, якія сочаць за іх спажыванне збожжа. Ён мае выключны амінакіслотны профіль, і разам з Амарант валодае высокім утрыманнем пратэіна усіх зерняў. Лебяда ўмацаванне для ўсяго цела, і для нырак, у прыватнасці. Мала таго, што лебяда з высокім утрыманнем бялку, яна багатая кальцыем, жалезам, і вітаміны групы В. Гэта робіць вялікія салаты і можа быць кінута з аліўкавым алеем, сечанай зелянінай, смажаным рэшткавым Butternut або іншым зімовым сквош або смажанымі гароднінай. Вы можаце дадаць больш вады і ператварыць яго ў лебяда Каша, або змяшаць яго ў смачны запечаны гарбузы і лебяда пудынг з яблыкамі і інжырам . Ён можа быць выкарыстаны ў супах, хлебабулачных вырабаў і мірыяды салат і гарачых і халодных. Заўсёды паласкаць лебяда, каб выдаліць горкі смалісты сапанін, які з'яўляецца роднай для завода. Найбольш камерцыйна прададзена лебяда вымыта ўжо, але я заўсёды даю руднік паласканне. Астатняя лебяда будзе трымаць, рэфрыжэратарных на працягу 2-3 дзён.
Што вам трэба
- 2 кубкі вады
- 1 кубак кіно
- 1 дробка солі (марскі)
Як зрабіць гэта
Прамыць кіно і старанна працадзіць. Змесціце ваду, лебяду і марскую соль у невялікі цяжкай рондалі дна. Змесціце на сярэднім агні, пакуль не закіпіць. Паменшыць агонь да мінімуму, змяшайце адзін раз, і накрыць рондаль. Прыгатуйце лебяду на працягу 18-20 хвілін, пакуль вада не ўбярэцца. Лебяда стане злёгку празрыстай і прарастае малюсенькі «хвост», як ён рыхтуе. Хай сядзяць на працягу 5 хвілін ад полымя.
Fluff лебяду з відэльцам. Copyright 2014 Джэн Hoy
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 74 |
| Усяго тлушчаў | 1 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 107 мг |
| вугляводы | 13 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 3 г |