Гэты веганскі рэцэпт сачавіцы суп быў галоўным у маёй сям'і на працягу многіх гадоў. Недарагія і лёгка зрабіць, вы будзеце вяртацца да гэтага рэцэпту зноў і зноў.
Што вам трэба
- 3 Т. аліўкавага алею
- 2 кубкі нарэзанага лука
- 2 сцябла салеры, нарэзанага
- 3 вялікіх зубка часныку, дробна нарэзаны
- 1 т.
- кмен
- 1 т. сушеный базілік
- 1/4 т. соль, плюс больш да спадобы
- 1 кубак нарэзаных морквы вычышчаны (я Жульен шахту, а затым здрабніць)
- 1 14 унцый можа раздушыць памідоры
- 6 кубкаў з нізкім утрыманнем натрыю агародніннага булёна
- 2 кубкі вады
- 2 кубкі сухой зялёная сачавіца
- Молаты чорны перац, да спадобы
Як зрабіць гэта
- У вялікім чыгуне запасу, нагрэць аліўкавы алей на сярэднім агні, дадаўшы лук, часнык і салера адзін раз гарачы. Перамешванне часта, кухар, пакуль лук не з'яўляецца духмяным і далікатным, каля 4-6 хвілін.
- Дадайце кмен, сушеный базілік, соль і варыць на працягу 2 хвілін больш, увесь час памешваючы.
- Дадайце моркву, здробненыя памідоры, агароднінны булён , ваду і сачавіцу.
- Давесці да кіпення, затым паменшыць агонь і варыць на працягу 45 хвілін да 1 гадзіны, або пакуль сачавіца і морква не стануць мяккімі.
- Дадайце соль і перац па гусце, і падаваць гарачым.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 259 |
| Усяго тлушчаў | 3 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 645 мг |
| вугляводы | 44 г |
| Харчовыя валакна | 8 г |
| бялку | 16 г |