Што вам трэба
- 2 поўных пліты свініны дзіцяці назад рэбраў або 8 Свіныя рэбры ў стылі кантры
- 3-4 tbps./45-60 мл дыжонскага гарчыцы (рэзкія карычневы)
- Для руб Дэна:
- 1/2 кубкі / 120 мл цукру (карычневы спакаваныя)
- 2 чайных лыжкі / 10 мл заправа солі
- 2 чайных лыжкі / 10 мл чорнага перцу
- 1 1/2 чайнай лыжкі / 7,5 мл папрыка
- 1 1/2 чайнай лыжкі / 7,5 мл цытрынавага перцу
- 1 1/2 чайнай лыжкі / 7,5 мл часныку перац (па жаданні)
- 1 чайную лыжку / 5 мл лук (парашок)
- 1/4 чайнай лыжкі / 1,25 мл кайенского перцу
- 1/2 чайнай лыжкі / 2,5 мл часнык (парашок)
- 1/2 чайнай лыжкі / 2,5 мл памяранцавага колеру (лупіна, цёрты)
- 1/4 чайнай лыжкі / 1,25 мл кмена
- 1/4 чайнай лыжкі / 1,25 мл чабора
Як зрабіць гэта
- Змяшайце інгрэдыенты Прывальні. Злёгку паліто рэбры мяса з гарчыцай; ўсе бакі для рэбраў вясковаму і мяса боку для дзіцяці назад рэбраў. Апырскванне 1/2 кубкі / 120 мл руб сумесі раўнамерна па рэбрах. Націсніце на гарчыцы і абгарнуць рэбры шчыльна ў алюмініевай фальзе.
- Змесціце рэбры на грылі над непрамым цяплом. (Заўвага :. Гэта азначае, што вы змесціце ўсе вугаль на адзін бок грылю Калі вуголле гатовыя, харчаванне атрымлівае змешчаны на супрацьлеглым баку грылю.) Прыгатаваць мяса пакрыта на працягу 90 хвілін.
- Выдаліць рэбры з фальгі і пасыпаць астатнюю сумесь руб над рэбрамі (не паўторна загарнуць у фальгу). Змесціце рабрынкі, мяса бокам ўніз на грылі па ўскосных цяпла. Накрыць грыль і рыхтаваць на працягу 10 хвілін. Павярніце рэбры так, з якімі яны сутыкаюцца мяса бокам уверх. Накрыць грыль і працягвайце варыць яшчэ 10 хвілін або да рэбры пяшчотна.
Рэцэпт створаны сем'янінам, Дэн Rountree з Bastrop, штат Тэхас, ад імя Kingsford® драўнянага вугалю
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 230 |
| Усяго тлушчаў | 9 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 4 г |
| халестэрын | 57 мг |
| натрый | 988 мг |
| вугляводы | 19 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 19 г |