Nova Scotia стылі аўсяныя аладкі папулярныя па ўсёй правінцыі, але асабліва любяць у Кейп - Брэтон. Яны не абавязкова прадстаўлены нічога асаблівага і часта прадаюцца проста ўкладваюцца на пластыкавых абгорнутыя латках ў прадуктовай краме пякарні.
Яны маюць магічную аль, што салодка, але не занадта салодкі, і трохі салёная. Частка дэсерт, але ў асноўным закускі. Cookie-як, але накшталт ўзломшчыка-як таксама (яны вельмі падобныя на вадзіцца печыва). Гэтыя аўсяныя аладкі дасканалыя з кубкам гарбаты ці кубкам кавы. Падаваць іх як просты дэсерт або захапіць іх у якасці сняданку на хаду. Яны гнуткія маленькія нумары.
Што вам трэба
- 2 шклянкі геркулес / традыцыйныя аўсяныя шматкі (не хуткае падрыхтоўка, а не імгненнае)
- 1 кубак мукі агульнага прызначэння
- 3/4 кубкі карычневага цукру
- 1 1/4 чайнай лыжкі тонкай марской солі
- 1/4 чайнай лыжкі соды выпечкі
- 3/4 кубкі скарочаныя або алею
- 1/4 кубкі вельмі гарачай або кіпячай вадзе
Як зрабіць гэта
- Разагрэць духоўку да 375 F. У вялікай місцы змяшайце авёс, мука, цукар, соль, і выпечкі соды. Дадайце скарочаныя або алей і выкарыстоўваць два нож, вялікую відэлец або пальцы, каб працаваць тлушч ў сухія інгрэдыенты.
- Выліце ў гарачую ваду і змешваць, пакуль усё не прыходзіць разам у тоўсты, ліпкае цеста.
- Вы можаце згарнуць цеста на добра пасыпанай мукой паверхні і выразаць яго ў формы, і ўсталяваць іх на вялікім лісце выпечкі. Або, трымаць рэчы простымі і проста націснуць цеста ў яшчэ 1/4-цалевай пласт на лісце выпечкі. Ацэнка гэтага вялікі «пірог» на больш дробныя кавалкі: выкарыстоўваць нож, каб разрэзаць цеста на квадраты або прастакутнікі або якія б то ні форма вам падабаецца, але не турбаваць, каб аддзяліць кавалкі; часткі будуць выпякаць разам, але лёгка разрэзаць або разарваць ўздоўж гэтай арыгінальнай святлоценявой лініі.
- Выпякаць да залацістага колеру, каля 12 хвілін. Вы можаце ўзяць іх у цяперашні час для магутных жавальных аўсяных аладак або паменшыць духоўку да 325 F і выпякаць да румянай скарыначкі, каля 10 хвілін больш, для больш свежых аўсяных аладак.
- Калі яны скончылі выпечкі, калі вы выразаць іх у формы, дайце ім астыць; калі вы забілі іх, выразаць іх адзін ад аднаго ў той час як цёпла, так яны астуджаюцца на квадраты (або прастакутнік ці трохкутнік ці нешта вы выразаць іх!).
- Трымаеце аўсяныя аладкі, якія захоўваюцца ў герметычным кантэйнеры да тыдня ці нават два, у залежнасці ад тэмпературы і вільготнасці ў вашай кухні. Акрамя таго, яны замарожваюцца добра (хоць яны так лёгка зрабіць там не шмат атрымалі замарожванне іх).
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 154 |
Усяго тлушчаў | 10 г |
Насычаных тлушчаў | 3 г |
ненасычаныя тлушчы | 5 г |
халестэрын | 3 мг |
натрый | 293 мг |
вугляводы | 15 г |
Харчовыя валакна | 1 г |
бялку | 1 г |