Калісьці агульная рыса на англійскай Чаі быў парцыённыя гаршчочак з неразьведзенага крэветак ці грыбоў - называюць альбо пакаёвым крэветак або грыбоў. Асноўны інгрэдыент , прыгатаваная ў алеі, запраўлены і затым пакуюць у алеі (гэта падобна на французскі конфы ). У дадатку да багатага водару алей прыносіць, ён таксама выступае ў якасці кансервантаў, так што гаршковыя крэветкі могуць працягвацца да таго часу, як 4 тыдні ў халадзільніку. Герметычныя крэветкі робяць вялікую канапе для партыі, але і выдатная закуска проста чакаю ў халадзільніку.
Што вам трэба
- 4 сталовыя лыжкі сметанковага масла (несоленого, аддзелены, магчыма, спатрэбіцца крыху больш)
- 1/2 фунта крэветкі (вычышчаныя і нарэзаць траціны)
- 1/4 кубкі шалот (нарэзаны)
- 1/2 чайнай лыжкі мушкатовы колер (зямля)
- 1/2 чайнай лыжкі імбіра (парашок)
- 1 цір мушкатовага арэх (цёрты)
- 1 дробка солі (грубы, па гусце)
- 3 сталовыя лыжкі шеррі (сухі)
- 4 рысачкі вострага соус (Табаско)
- 1 гарбатная лыжка цытрынавага соку (па гусце)
Як зрабіць гэта
- У цяжкай патэльні растапіць 1 сталовую лыжку сметанковага масла на сярэднім агні. Дадаць крэветкі, лук-шалот і пасыпаць спецыямі. Змяшаць, каб пакрыць крэветкі з маслам і спецыямі.
- Варыць 1 хвіліну, затым дадаць херас і варыць, пакуль крэветкі не проста зрабіць, і большасць з хераса выпарыцца - каля яшчэ 2 1/2 - 3 хвіліны.
- Зняць з агню і дадаць Табаско і цытрынавы сок. Працэс сумесь у камбайне да таго часу, пакуль не будзе дробна нарэзаны, але не пасты - тэкстура грубай марской солі. Густ і наладзіць прыправы.
- Melt пакінуты алей у патэльні на сярэднім агні. Калі ўспеньванне спадае, выдаліць патэльню з агню і размяшаць у сумесі крэветкі.
- Спакаваць у парцыённыя збанок і калі вадкасць не прыходзіць у верхняй частцы крэветак, дадаць трохі больш растопленае масла. Астудзіць прынамсі на 4 гадзіны, каб дазволіць водары зліваюцца.
- Дайце прагрэцца у духоўку нагрэтую на 250dg Фарэнгейта на працягу гадзіны перад падачай на крекеры або кавалачкі тонкага тоста.
- Гэта будзе трымаць тры-чатыры тыдзень астуджанай, а таксама можа быць замарожана. Ешце з тонкімі лустачкамі тостаў або крекеров. (Я звычайна выкарыстоўваю Pepperidge фермы Вельмі тонкі белы хлеб, адрэзаць скарынку, разрэзаць яго на чатыры часткі, і тосты гэта.)
Афрадызіяк Якасць гэтага рэцэпту ў
Крэветкі з'яўляюцца важнай крыніцай ёду-неабходнага тэрмастатам шчытападобнай залозы-арганізма рэгуляваць сваю ўнутраную тэмпературу. Шчытападобная жалеза кантралюе колькасць «паліва» спальваецца арганізмам для атрымання энергіі. Для даты ночы, каб скончыць ў запале, гэта неабходна, каб трымаць нашы энергетычныя ўзроўні павышаны. Ёд таксама неабходны для нармальнага функцыянавання нервовай сістэмы, здароўя злучальнай тканіны і вытворчасці эстрагену, які дапамагае ў палавым развіцці жанчын. Эстраген ўплывае на здароўе жанчын шляхам уздзеяння на іх настрой, узровень халестэрыну і як іх косці растуць. Відавочна, што гэта з'яўляецца ключавым гульцом у жаночай ўнутранай палавой і рэпрадуктыўнай хіміі.
Пад рэдакцыяй Joy Норденстром
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 172 |
| Усяго тлушчаў | 12 г |
| Насычаных тлушчаў | 7 г |
| ненасычаныя тлушчы | 3 г |
| халестэрын | 144 мг |
| натрый | 401 мг |
| вугляводы | 2 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 14 г |