Kitty Cat Слупкі самаробны ўзяць на Kit Kat бараў, Вы не паверыце, наколькі лёгка ўзнавіць гэтыя класічныя цукеркі ў хатніх умовах! Вам трэба ўсяго 2 інгрэдыенты, каб зрабіць гэтыя хрумсткія брускі, якія маюць начынне подпісы пласціны з камплекты Каца, з значна больш свежым густам. Выкарыстоўвайце свой любімы густ вафель сапраўды здрыгануцца!
Што вам трэба
- 20 цукровых вафель, любы густ (я выкарыстаў брэнд Bauducco)
- 1 фунт шакаладных цукерак пакрыццё або падлогу-салодкі шакалад
Як зрабіць гэта
1. Калі вы выкарыстоўваеце рэальныя паўсалодкае шакалад, прачытайце інструкцыі па водпуску ніжэй на # 4. Калі вы выкарыстоўваеце шакаладную цукерку пакрыццё, змесціце пакрыццё ў мікрахвалевай бяспечнай місцы. Мікрахвалевая печ з крокам 30 секунд, пасля мяшання праз кожныя 30 секунд, каб прадухіліць перагрэў. Цёпла і змяшаць да таго часу, пакуль пакрыццё не будзе гладкім, растопліваюць, і вольны ад камякоў.
2. Накрыйце ліст выпечкі з ваксаванай паперай або пергаментнай паперай. Выкарыстанне погружной інструментаў або відэльцы, Макаеў вафлю ў расплаўленае пакрыццё, так што гэта пагружана цалкам.
Выдаліце яго з пакрыцця, і хай лішні капаць назад у міску. Усталюйце яго ўніз на падрыхтаваны ліст выпечкі. Калі вы хочаце, каб захаваць светлы малюнак на верхняй часткі, націсніце на верхнюю частку панэлі ў кароткія прамежкі часу з зубцамі відэльцы, пакуль шакалад яшчэ не высахла.
3. Паўтарайце , пакуль усё вафельныя печыва апускаюць. Астудзіць латок, каб усталяваць пакрыццё цалкам, на працягу прыкладна 15 хвілін.
4. Калі вы хочаце выкарыстоўваць рэальнае паўсалодкае шакалад, замест шакаладнай глазуры, я настойліва рэкамендую гартаваць шакалад замест таго , каб проста плаўленне. Вы можаце даведацца больш пра загартоўцы тут . Асноўная перавага складаецца ў тым, што шакалад будзе бліскучым, цвёрды пры пакаёвай тэмпературы і мае добры «аснастку». Калі вы не хочаце, каб зменшыць яго, вы можаце проста выкарыстоўваць распалены шакалад, як апісана вышэй. Для шакаладу я бруд не рэкамендую трымаць вашыя цукеркі ў халадзільніку, пакуль незадоўга перад падачай на стол, каб прадухіліць шакалад ад атрымання мяккага або ліпкім пры пакаёвай тэмпературы.
5. Для таго, каб выкарыстоўваць загартаванае шакалад, вы будзеце мець патрэбу ў шакаладны тэрмометр і 1 фунт шакаладу , які знаходзіцца ў настроі (я не рэкамендую выкарыстоўваць шакаладную габлюшку). Вылучым каля чвэрці вашага шакаладу, і адкладзеце яе ў бок на дадзены момант. Нарэзаць, што засталіся тры чвэрці шакаладу на дробныя кавалачкі і змясціць іх у мікрахвалевай бяспечнай місцы.
6. Мікрахвалевая печ чаша сечанага шакаладу з крокам 30 секунд. Змяшаць праз кожныя 30 секунд, і цёпла, і змешваюць да таго часу, пакуль шакалад цалкам расплаўлены і гладкі. Ўстаўце тэрмометр лядзяша і пераканайцеся, што шакалад 115 F (46 C).
Калі гэта не так, награваць яго на працягу некалькіх секунд, пакуль ён не дасягне гэтай тэмпературы.
7. Дадайце пакінуты кавалак шакаладу ў міску распалены шакалад і размяшаць асцярожна , каб уключыць. Змяшаць амаль увесь час, каб падпаліць вялікі кавалак. Цёплы шакалад падпаліць сечаны шакалад, і нядаўна даданыя шакалад знізіць тэмпературу цёплага шакаладу.
8. Працягвайце памешваць шакалад , пакуль ён астуджаецца, пакуль яна не астыне да 90 F (32 C). Праверце характар змазваючы крыху шакаладу на кавалку пергамента: на працягу некалькіх хвілін ён павінен пачаць ўсталёўваць па краях. Калі гэта яшчэ не загартаваныя, дайце яму астыць на працягу іншы ступені або два, а затым праверыць яшчэ раз. Пасля таго, як загартаваныя, акуніце вафлі ў шакаладзе, як апісана вышэй. Калі ён пачынае атрымліваць занадта тоўстымі, каб пагрузіць, нагрэць яго ўсяго за 5-6 секунды, у той час, пераканаўшыся, што тэмпература не падымаецца вышэй за 90 F, каб трымаць яго ў настроі.
Націсніце тут , каб праглядзець усе манаблок рэцэпты!
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 145 |
| Усяго тлушчаў | 9 г |
| Насычаных тлушчаў | 6 г |
| ненасычаныя тлушчы | 3 г |
| халестэрын | 1 мг |
| натрый | 4 мг |
| вугляводы | 13 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 2 г |