Гэты рэзкі рэцэпт Арахіс крохкае паляпшае класічныя цукеркі, дадаўшы сучасны элемент - дымны, рэзкі парашок чылі Chipotle. У выніку цукеркі хрумсткія, арэхавы, салодкі, рэзкі, і вельмі займальная. Калі вы не можаце знайсці Chipotle парашка чылі, вы можаце замяніць іншы парашок чылі (пажадана вэнджаны гатунак) замест гэтага.
Што вам трэба
- 1 кубак цукру (грануляваны)
- 1 кубак кукурузнага сіропу (святло)
- 1 сталовая лыжка сметанковага масла
- 2 кубкі арахіса (салёныя)
- 1 1/2 чайнай лыжкі харчовай соды
- 1 чайную лыжку молаты чырвоны перац (Chipotle, выкарыстоўваць больш ці менш па гусце)
Як зрабіць гэта
1. Падрыхтуйце ліст выпечкі, выраўноўваючы гэта з алюмініевай фальгой і распыляючы фальгу з распырсквальнікам без ручкі; адкладзеце на дадзены момант. Змяшайце чылі парашок і выпечкі соды ў невялікую міску і адстаўце ў бок.
2. Змяшайце цукар, алей і кукурузны сіроп ў сярэдняй рондалі па сярэдняй высокай тэмпературы. Змяшаць , пакуль цукар і алей не растворыцца, затым устаўце тэрмометр лядзяша . Працягвайце рыхтаваць цукеркі, часта памешваючы, пакуль тэрмометр лядзяша не дасягае 275 градусаў.
3. Пасля таго, як у 275, дадаць арэшкі ў рондаль і змяшаць , каб пакрыць іх з цукеркамі. Цукерка можа згуснуць і стаць цяжка змешваць, але працягвае размяшаць і рыхтаваць цукеркі, пакуль тэрмометр ня дасягне 295 градусаў.
4. Пасля таго, як пры 295, зніміце цукеркі з агню і дадаць чылі парашок і харчовую соду. Выпечкі соды будзе выклікаць цукеркі для ўспеньвання ўверх, так старанна перамяшаць. Пасля таго, як яны ўключаныя, драпаць далікатны на падрыхтаваны ліст выпечкі і распаўсюдзіць яго ў тонкі пласт з дапамогай шпателя змазанага. Пры жаданні можна размясціць яшчэ адну змазаны ліст фальгі або пергаменту зверху і прафіляванне цукеркі ў тонкі пласт з дапамогай качалкі.
5. Дайце далікатныя цалкам астыць, а затым разбіць яго на дробныя кавалачкі ўручную. Захоўваць Рэзкі арахісавае далікатным ў герметычным кантэйнеры пры пакаёвай тэмпературы на працягу да тыдня.
Націсніце тут для больш арахісавага Рецепты!
Праверыць Больш Ірыска Candy Рецепты!
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 284 |
| Усяго тлушчаў | 13 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 6 г |
| халестэрын | 3 мг |
| натрый | 169 мг |
| вугляводы | 40 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 6 г |