Хлебапякарнае абсталяванне Усе Галоўная пекараў павінны мець
Нішто не параўнаецца свежага хлеба. Гэта можа быць смачным таварам боку ежы або асноўнага кампанентам самой ежы. Некаторыя людзі пякуць ўсе іх уласнага хлеб, папярэднія паездкі ў прадуктовай краме хлеб праходы. Рабіць гэта самастойна можа быць адымае шмат часу, але ён таксама можа быць час, прыемна правялі. Пры правільным хлебапякарнай абсталявання, працэс можа ісці гладка і прывесці да смачны, гаючы баханкі хлеба.
Знайсці добры рэцэпт хлеба вельмі важна, і тып хлеба можа дыктаваць абсталяванне вам трэба. Ці павінен быць замешвалі хлеб? Калі ў вас ёсць кухонны стэнд змяшальнік, ён, верагодна, прыйшоў з замешвання кручком, які можа заняць шмат фізічнага замес з працэсу. Ці патрабуе дрожджы ваш хлеб? Вы можаце гарантаваць, што дрожджы свежыя, таму што вы хочаце, каб пазбегнуць траплення на паўдарогі праз працэс і выявіў, што дрожджы састарэлі і не будуць расці. Вы можаце праверыць дрожджы, каб забяспечыць яна будзе расці і нармальна працаваць.
Калі ў вас ёсць рэцэпт хлеба, які вы жадаеце паспрабаваць, гэта добрая ідэя, каб пераканацца, што ў вас ёсць усе абсталяванне гатова да змешвання інгрэдыентаў. Наступныя спісы могуць дапамагчы вам пераканацца, што вы маеце кожны кавалак хлебапякарнай абсталявання, неабходнага. Адтуль, пераканайцеся, што ў вас ёсць інгрэдыенты неабходна. Пасля гэтага вы можаце пачаць свой уласны выпечкі хлеба, які можа быць карысным вопытам.
Must-Have хлебапякарнай абсталяванне
Вось некалькі рэчаў, якія вы павінны мець для таго, каб зрабіць свой уласны хлеб.
- выпечка лісты
- Хлеб рондалі *
- Вымярэнне кубкі, сухі і вадкі
- вымярэнне лыжак
- Змешванне міскі, два вялікіх
- печ
- гумовы шпатель
- ўладар
- качалку
- Коўш, сярэднія
- зубчасты нож
- тэрмометр
- таймер
- рашотка астуджэння
- Драўляныя лыжкі, вялікія ці доўга апрацоўваюцца
* Loaf рондалі бываюць розных памераў і матэрыялаў. Найбольш распаўсюджаныя памеры 9 па 5 цаляў і 8-1 / 2 па 4-1 / 2 цалі. Шкляныя рондалі могуць быць выкарыстаны, але тэмпература печы павінна складаць 25 ° F менш, чым рэцэпт патрабуе. Металічныя рондалі альбо цёмныя або бліскучыя. Некаторыя пекары аддаюць перавагу цёмныя патэльні, якія цямнеюць скарынку.
Іншае хлебапякарнай абсталяванне
Гэтыя элементы не з'яўляюцца неабходнымі, але прыемна мець, калі вы робіце хлеб.
- Макет (чысты лічыльнік або стол зверху пасыпаюць мукой можа быць выкарыстаны замест)
- Электрычны нож (каб адрэзаць гарачую бохан хлеба без драбнення яго)
- Электрычны змяшальнік (ручное Зьбіцьцё таксама працуе)
- Кандытарскія пэндзля (брызнуть алей і распаўсюдзіць яго лыжкай)
- Пластыкавая ўпакоўка (вільготны ручнік гарбаты часта выкарыстоўваюцца ў якасці прыкрыцця для росту хлеба)
Хлебапякарнае абсталяванне для прасунутых хлебапёкаў
Калі вы хлебакамбінат прафесіянал, ці проста хочаце, каб забяспечыць самы лепшы вопыт, гэта некалькі рэчаў, якія могуць дапамагчы зрабіць працу лягчэй. Гэтыя элементы могуць таксама скараціць некаторыя час, неабходнае для выпечкі хлеба.
- Выпечка плітка (выкарыстоўваецца для вырабу французскага хлеба)
- Хлеб рондалі (для багетаў, булачак, хлебныя палачкі, булачак і г.д.)
- Кухонны камбайн (змяшаць і замясіць цеста)
- Стэнд змяшальніка (з гакам тэсту для замешвання)