Калі вы лічыце сябе піва вырадак, вы павінны быць знаёмыя з гэтымі шасцю піва!
Спіс прызнаных матэрыялы па тэме піва расце больш кожны дзень. Калі няясныя класікі, такія як салёны кісла-goses і травяной gruits не былі дастаткова, каб збянтэжыць піва пачаткоўцаў, нядаўна вынайдзеныя рэгіянальныя і гібрыдныя стылі, такія як Індыя, бледны лагер і чорны IPAs толькі працягвае дадаваць да блытаніны. Аднак, калі вы калі - небудзь мармыталі словы «Усе , што я хачу , гэта піва!» ў раздражненні, калі зірнуць на перагружаным меню ў мясцовым вадапоі, не маюць ніякага страху: вывучаючы шэсць стыляў я выклаў для вас ніжэй, вы ніколі не будзеце зноў замярзаюць ў жаху пры размяшчэнні замовы на піва.
01 з 06
Pale Ale
Getty Images Бледны эль больш-менш адказваюць за натхняючы усё амерыканскае рух судоў піва. Калі вырасьце з ангельскай Pale Ale - якая ўключае ў сябе Boddingtons або Фуллер Чизвике Bitter - амерыканскі Pale Ale менш соладавы і больш хмель наперад , чым яго брытанскі калега. Амерыканскія Бледна Элі, такія як Сьера-Невада або Дэйла Pale Ale ад Oskar Blues залацістага да цёмна-бурштынавага колеру, сярэдняй крэпасці, і як правіла, маюць ад ўмеранай да высокай хмелевай водар, які часта цытрусавы ў прыродзе. Калі б калі-небудзь стыль найбольш прадстаўнічымі класічнага амерыканскага рамеснага піва - гэта было б яго. Там які - то тут сышлося з амерыканскім бурштынавыя Алесем - такія як New Belgium «s Fat Tire - але бледны эль , як правіла, чыстыя, выразней і больш скакаць наперад, у той час як бурштынавыя Элі маюць саладовы, больш карамельнага наперад профілю.
02 з 06
Індыя Pale Ale (IPA)
Getty Images Асі самы малады стыль звязкі, але, верагодна, самы папулярны ў ЗША сёння. Індыя Pale Ales маюць колер аналагічны (або трохі цямней) да бледна-элю, але яны маюць значна больш узнёслы хмелевай водар і густ. Стыль быў першапачаткова створаны, каб выжыць транспарт з Англіі ў Румынію (адсюль і назва), калі дадатковыя хмель былі ўведзены ў якасці кансервантаў - алеі дапамагаюць трымаць піва свежым даўжэй. Але другасны вынік дадатковых пералётаў з'яўляецца тое, што яны звычайна робяць піва больш горкімі і духмяным. У апошнія гады, Imperial Асі ўвайшлі ў моду, якая можа мець да удвая больш соладу, хмеля і спірту ў якасці звычайнага ПНД. Гэтыя дрэнныя хлопчыкі гадзіны на адзнацы 7 - 9% ABV, у параўнанні з тыповымі 5 - 6%.
03 з 06
стаут
Getty Images Змрочныя гатункі піва стаут, які паўстаў у пачатку 18 - га стагоддзя , каб апісаць моцнымі (ці «адважныя») насільшчыкі. Грань паміж стаут і портэр з тых часоў стаў неверагодна размытыя, і ўмовы ў цяперашні час у асноўным ўзаемазаменнымі. Stout варыяцыя ўключае сухія Стаута (такія як Guinness), салодкую або малако Стаута (зробленую з лактозой), аўсянай стаут (зроблены з аўсянкай), або амерыканскія Стаута (якія, як і ўсе амерыканскія версіі піва, з'яўляюцца Хмелева). Што іх аб'ядноўвае тое, што яны зроблены з глыбока паленага соладу, у выніку чаго цёмна-карычневага да чорнага як смоль колеру, з кавы, несалодкі шакалад, або паленага хлеба густамі. Яшчэ больш інтэнсіўныя расейскі імпэрскі стаут, якія вар'іруюцца ад 8-12% ABV, і асабліва багатыя і полнотелые.
04 з 06
пшанічнае піва
Getty Images На цалкам процілеглым канцы спектру напышлівага пшаніца гатункі піва, якія таксама ўваходзяць у розных суб-стыляў, тры з якіх з'яўляюцца найбольш важнымі. Вы , верагодна , найбольш знаёмыя з бельгійскім півам пшаніцы, або «witbiers» , у выглядзе Blue Moon, Hoegaarden або Shock Top. Бельгійскія пшаніцы гатунак піва найбольш адрозныя пікантным, памяранцава-цытрусавы водар падкрэсленага каляндры і іншыя спецыямі. Нямецкія Hefeweizens, аднак, такія як Weihenstephaner або Paulaner Hefeweizen, вядомыя моцныя бананавыя і гваздзіковых водары з хімічных рэчываў , вядомых як складаныя эфіры і фенолы, адпаведна. І амерыканская пшаніца гатунак піва, як правіла , найбольш чыстыя і -yup - хмелевай з трох, з меншым акцэнтам на дрожджы і фруктовых густы, і многае іншае на выразнасці.
05 з 06
лёгкае піва
Getty Images Усе гатункі піва можна падзяліць на «Алеся» і «лагер». Вышэйпрыведзеныя стылі усе патрапіць у першую катэгорыю, але калі піва не эль гэта лагер, які ферментуюцца пры больш нізкіх тэмпературах дрожджаў , што балі на цукар на дзень (а не зверху) рэзервуара. І хоць ёсць даволі шмат розных тыпаў лагера там ( у тым ліку pilsners, якія мы атрымаем у бліжэйшы час ), найбольш папулярныя ў ЗША вядома як - сюрпрыз! - амерыканскі лагер, які ўключае ў сябе Bud Weiser або Miller High Life. Яны звычайна вельмі бледна-жоўтага колеру, і вельмі празрысты, з вельмі тонкім водарам збожжа. Большасць з іх зроблена з ад'юнкт - акрамя ячменнага соладу інгрэдыентаў - такія як кукуруза, рыс, авёс ці, і ў той час як узроўні хмеля вельмі нізкі, карбанізацыі вельмі высокія. Яны асвяжальны і утаймовывае смагу, але не асабліва акуратным.
06 з 06
Pilsner
Getty Images Нарэшце, Pilsner спецыфічнага тыпу піва , які мае тэндэнцыю быць больш акуратнымі , чым амерыканскі лагер. Чэшскі або багемскі Пилснер ўпершыню быў звараны ў 1842 годзе ў чэшскім горадзе Плзень (атрымаць яго?). Першы Pilsner стаў вядомы як Pilsner Urquell (Urquell азначае «арыгінал») і да гэтага часу вараць сёння. Піва бледнага золата і даволі ясна, з рэзкім, больш кветкавым Хмелева букетам, чым амерыканскі лагер. Гэта свежае і асвяжальнае са складанай соладавага, і атрымаць яго горыч з высакароднага чэшскага хмеля званых Saaz пераскокваюць. Нямецкая Pilsner, аднак, упершыню была звараная пасля поспеху чэшскага пилснера, каля 30 гадоў праз. Нямецкія pilsners, такія як Битбургер або Warsteiner, як правіла, святлей па колеры, хрумсткага і сушылку, чым чэшскай Pilsner.