Хуткі Кук Свежы Соевыя бабы
Edamame, ака свежыя соевыя бабы, гэта хуткі, лёгкі, бялок спакаваныя, смачна перакусіць або закуска. Купляеце вы іх свежымі або замарожанымі, вы можаце прыгатаваць іх у аснастцы і смак іх на свой густ. Сур'ёзна, калі вы прыгатаваць свежае і замарожанае Edamame бок аб бок, гэта рэдкі чалавек, які будзе ў стане сказаць, розніцу.
Першыя рэчы спачатку: як іх рыхтаваць. У вас ёсць некалькі варыянтаў, усё прымаючы прыкладна столькі ж часу.
Розніца ў плане намаганняў, на самай справе зводзіцца да таго, якое абсталяванне вы хочаце выкарыстаць. Незалежна ад таго , як вы рыхтуеце іх, іх сезон да спадобы пластовае марской соллю, чырвоным перцам шматкамі, togarashi і / або кунжутам.
1. Як Кіпяціць Edamame
Давесці рондаль з вадой да кіпення. Дадайце дастатковую колькасць солі, каб вада на смак, як салёная, як марская вада. Дадаць у шкарлупіне Edamame і варыць , пакуль бабы ўнутры струкоў далікатныя, каля 5 хвілін. Зліць, прамыць халоднай вадой, каб астудзіць і заправіць па гусце перад падачай на стол.
2. Як Паравыя Edamame
Давядзіце пра цаля вады да кіпення ў гаршку. Змесціце Edamame ў друшляк, паравую кошык, або бамбук пара латок. Калі вада кіпіць, дадайце сасуд у рондаль, накрыць вечкам і парыць Edamame, пакуль яны не нагрэтыя праз і пяшчотны, ад 5 да 10 хвілін. Выдаліць з чыгуна. Падаваць цёплым або прамыць халоднай вадой, каб астудзіць першы. Заправіць па гусце і падаваць.
3. Як Мікрахвалевая Edamame
Змесціце Edamame ў мікрахвалевай бяспечнай місцы.
Калі варыць свежы Edamame, пырснуць іх з некалькімі кроплямі вады (мокрымі рукамі, а затым пстрыкаць пальцамі ў міску, каб пырснуць некалькі кропель вады тут і там на струка прыстойная тэхніка), накрыйце міску з паперай ручнік, і мікрахвалевая печ на высока з крокам у 1 хвіліну да таго часу, пакуль Edamame далікатныя, каля 3 хвілін за ўсё ў большасці мікрахваляў.
Хай сядзяць, пакуль не астыне дастаткова, каб справіцца. Падаваць цёплым або прамыць пад праточнай халоднай вадой, каб астудзіць іх больш. Заправіць па гусце і падаваць.
4. Як Пан-Абсмажце Edamame
Пан-пякучы з'яўляецца менш распаўсюджаным метадам, але вызначана смачна адзін. Нагрэць вялікую патэльню (чыгун ідэальна падыходзіць, калі ў вас ёсць) на моцным агні, пакуль гэта не прыгожа і горача. Намочыце кончыкі пальцаў і выліць кроплі вады на паверхню; яны павінны танчыць і шыпець неадкладна. Дадайце Edamame ў рондаль. Паменшыць агонь да сярэдне-высокага і кухары, спакойна, пакуль струкі злёгку не абвугленыя на дне. Уключыце струкі зноў і варыць, можа быць падтрасаючы рондаль трохі, але не замінаючы іх вакол занадта шмат, пакуль абодва бакі ня абвугленыя і Edamame бабы ўнутры далікатныя. Заправіць па гусце і падаваць гарачым або, па меншай меры цяпло. Заўвага: гэты метад не паддаецца, а таксама іншае астуджэнне і падач пры пакаёвай тэмпературы або холадзе.