Выпечка ... У метро?
Вы зацікаўлены ў выкарыстанні распешчанай Chef выпечкі трубы, ці вы набылі гэтыя выпякання? Гэта можа быць весела, унікальным спосабам для выпечкі хлеба і іншых хлебабулачных вырабаў. Вы проста спячы еду ў волава, затым разрэзаць яго на кавалкі, калі ён астыне. Гэта, у залежнасці ад формы, стварае трывалую форму. Паспрабуйце зоркападобным бананавы хлеб ці круглыя кавалкі хлеба з хлебапякарных трубкамі.
Гэта не заўсёды просты працэс, хоць.
Выкарыстанне Распешчаны Chef выпечкі трубы можа спатрэбіцца трохі спроб і памылак выпечкі час у залежнасці ад трубы, духоўкі, і рэцэпт.
Што вам трэба
- Распешчаныя выпечкі трубкі Chef
- Спрэй або цвёрдае раслінны скарочаныя
- Пергамент паперы або фальгі
- Пірог пласціны або выпечкі рондаль з нізкімі бартамі
- астуджэнне стойкі
- Добры рэцэпт хлеба
- цярплівасць
Выпечка з распешчаных Chef выпечка Tubes
Вось некаторыя напрамкі для выкарыстання распешчанай Chef выпечкі трубы разам з некаторымі падказкамі для выпечкі.
- Спрэй раслінны скарочаныя ўнутры трубкі і ўнутры вечкаў да выкарыстання. Гэта дазволіць прадухіліць заліпанне тэсту.
- Змесціце двайны тоўсты кавалак пергаментнай паперы або фальгі на ніжнюю частку трубкі , а затым пакласці крышку на.
- Толькі запоўніць трубу прыкладна на паўдарозе. Пасля таго, як вы ўбачыце, як рэцэпт бярэ трубкі, вы можаце запоўніць яго прыблізна тры чвэрці шляху ў будучыні, калі запаўняць яго на паўдарозе не цалкам запоўніць трубку. Як трубка запаўняецца ў часе працэсу выпечкі залежыць ад вашых інгрэдыентаў, так што гэта можа заняць некалькі разоў, каб даведацца, як зрабіць вашыя любімыя рэцэпты ў гэтых трубках. Для хлебнага тэсту, які ўключае дрожджы, толькі запоўніць трубу на паўдарозе, каб прастора для ўздыму тэсту перад выпечкай яго.
- Выпякаць, з верхнім вечкам на месцы, у вертыкальным становішчы ў пласціне пірагі або іншай патэльні з бакамі. Цеста можа прасочвацца з ніжняй або перапаўнення зверху, так што вы хочаце мець нешта пад трубку, каб злавіць любыя разлівы (эканоміць ваш час таго, каб ачысціць печ у выпадку разліву.)
- Выпечка час, як правіла, каля гадзіны пры 375 F да 400 F. Выконвайце рэцэпт, як звычайна.
- Тэст на ступень гатоўнасці з доўгім тестеров торта або сырым спагецці локшынай. Калыпкі не можа прайсці ўвесь шлях у сярэдзіну трубкі так, як гэта робіць у традыцыйным кекса, так што вам трэба нешта больш. Пасля таго, як яна выходзіць чыстай, труба зробленая.
- Крута, ваша дэталь. Для дражджавога хлеба, астудзіць іх у рондалі на працягу 10 хвілін. Выдаліць бохан і змесціце яго на стойку, каб ён мог скончыць астуджэнне. Для хуткага баханкі хлеба, дайце ім астыць ў прабірцы на працягу 15 да 20 хвілін. Затым змесціце іх на астуджэнне стойкі, каб яны маглі астыць.
- Для падтрымання распешчанай Chef выпечкі трубы (або любой іншай маркі выпечка трубкі), прытрымлівацца інструкцый. Большасць з іх не мыць у посудамыйнай машыне і патрабуе, каб ўручную мыць іх адразу ж пасля выкарыстання іх, каб яны не ржавеюць.
- Пасля таго, як вашыя хлебабулачныя вырабы астуджаюцца, вы можаце нарэзаць іх на кавалачкі і атрымліваць асалоду ад гладкай формай, якія ствараюць волава.
Парады па выкарыстанні Распешчаны Кухар Выпечка Tubes
- Для замарожанага тэсту хлеба, памятаеце, што кожная трубка мае прыблізна ад 1/2 да 3/4 ад 1 фунт хлеба.
- Трубка будзе трымаць каля паловы баханкі або поўнай баханкі астуджанага хлебнага тэсту.
- Выкарыстоўвайце толькі густое цеста для хуткага хлеба і пірожных. Абавязкова вышмаруйце і муку хлебапякарныя трубы для лёгкага выдалення.
- Калі цеста або цеста не цалкам запоўніць рондаль падчас выпечкі, вы можаце скончыць з няцотнымі формамі на канцы. Адрэзаць іх, так што вы можаце адлюстраваць запечанае добрае ў сваёй сапраўднай форме, якая павінна быць па ўсёй сярэдзіне. (Пасля таго, як вы ведаеце, колькі пэўны рэцэпт запаўняе трубку, вы можаце намотваць неабходнасць марнаваць менш неформовые выпечаныя добрыя канцы.)
- Гэтыя патэльні роду хіт-ці-міс рэчы, а гэта азначае, што поспех формы і вашых рэцэптаў ўзяць крыху спроб і памылак. Вы, магчыма, давядзецца ўносіць карэктывы ў наступны раз, калі вы выпякаць з гэтымі трубкамі.