01 з 09
Даведайцеся, як зрабіць Rugelach
Я быў здзіўлены, як лёгка і весела, гэта зрабіць rugelach. Гэта зойме час, як цеста павінна быць у халадзільніку, а затым раскочваюць. Але ў выніку цеста добра варта інвестыцыі своечасова. Выконвайце гэтым інструкцыям, крок за крокам, з карыснымі фатаграфіямі, каб даведацца, як зрабіць традыцыйныя габрэйскія печыва rugelach.02 з 09
Зрабіць крэм Сыр Цеста
У змешвальнай чары, вяршкі 7 унцый (200 г) сметанковага масла і 8 унцый (250 г) сметанковага сыру разам. Дадаць 1/4 шклянку цукру і 1 чайную лыжку ванілі і змяшаць да атрымання аднастайнай масы. Дадайце 2 шклянкі мукі і злёгку змяшаць. Астудзіць цеста на працягу гадзіны ці больш. Затым падзеліце астуджанае цеста на чатыры мячы.03 з 09
Раскачаць цеста ў круг
На размолотой паверхні, не выкарыстоўваючы размолотой качалкай, рулон адзін шар цеста ў круг таўшчынёй да каля 1/8 цалі.04 з 09
Распаўсюджванне або Пасыпаць Напаўненне
Незалежна ад напаўнення вы карыстаецеся, распаўсюджваць яго ў цэнтр круга. Мая любімая начынне Абрыкос Арэх (1 кубак абрыкосавага джэма і 1/2 кубкі дробна нарэзаныя грэцкія арэхі). Мая жонка аддае перавагу Малінавыя разыначка Rugelach (1 кубак малінавага варэння і 1/2 кубак разынак). І мае дзеці аддаюць перавагу шакалад Rugelach, які можна зрабіць найбольш проста шляхам распырсквання цёртага шакаладу і трохі цукру.05 з 09
нарэзаць кліны
Разрэжце цеста ў пірог у форме клінаў. Резак піцы робіць яго лягчэй рэзаць цеста ў пірог у форме клінаў, а нож можа быць выкарыстаны таксама. Для ўкусу памеру і прыемнага вочы rugelach, тоўсты канец кліну павінен прыкладна праз 1 да 1 1/2 цалі у шырыні. Калі вы выкарыстоўваеце занадта шмат начыння, яна будзе выпадаць, калі вы скруціць цеста і ў выніку бязладных шукае печыва.06 з 09
скруціце кліны
Пачатак у шырокім краі кліну і цеста раскачаць уверх да кропкі.07 з 09
Змесціце печыва на лісце печыва
Выраўняйце ліст печыва з пергаментнай паперай. Змесціце кожнае печыва, шво бокам уніз на паперы. Калі вы не хочаце выкарыстоўваць пергаментную паперу, вы можаце развеяць ліст печыва з антіпрігарная распырсквальнікам. Калі вы хочаце, каб замарозіць печыва і выпякаць іх пазней, пакласці печыва на пергаментнай паперы ў маразільную камеру.08 з 09
глазуру Rugelach
Вышмараваць кожнае цеста з яйкам і цукрам.09 з 09
выпякаць
Выпякаць пры тэмпературы 350 градусаў па Фарэнгейце (180 градусаў па Цэльсіі) на працягу 20-25 хвілін або да залацістага колеру.